Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Нарежете лука и чесъна на много дребни парчета и ги запържете в тиган с малко олио до омекване.
Добавете смляното месо, посолете и поръсете с черен пипер, след което прибавете и подправките на прах.
Гответе сместа няколко минути, после прибавете доматите, които предварително намачкайте с дървена лъжица.
Разбъркайте добре и оставете соса да къкри на умерен огън.
За приготвянето на бешамела разтопете маслото на слаб огън.
Прибавете пресятото брашно и бъркайте непрекъснато около минута или две, докато сместа стане гладка.
Налейте студеното мляко постепенно, като бъркате енергично с тел, за да избегнете бучки.
Оставете соса да къкри на ниска температура, докато започне да се сгъстява.
Вмъкнете две трети от настъргания кашкавал в соса и бъркайте, докато сиренето се разтопи напълно.
Подправете бешамела със сол, черен пипер и щипка индийско орехче за аромат.
Нарежете патладжаните на кръгчета, намажете ги с олио и ги запечете от двете страни в грил-тиган до златист загар.
В тава разпределете половината от месния сос на равномерен слой, след това подредете част от патладжанените резени.
Излейте половината от бешамеловия сос със сирене върху патладжаните, след това повторете с останалата кайма, още един пласт патладжан и останалия бешамел.
Завършете с останалото количество настърган кашкавал, равномерно поръсен отгоре.
Поставете тавата във фурната и запечете на 220 градуса за около 15 до 20 минути, докато ястието се зачерви добре.
Нарежете лука и чесъна на много дребни парчета и ги запържете в тиган с малко олио до омекване.
Добавете смляното месо, посолете и поръсете с черен пипер, след което прибавете и подправките на прах.
Гответе сместа няколко минути, после прибавете доматите, които предварително намачкайте с дървена лъжица.
Разбъркайте добре и оставете соса да къкри на умерен огън.
За приготвянето на бешамела разтопете маслото на слаб огън.
Прибавете пресятото брашно и бъркайте непрекъснато около минута или две, докато сместа стане гладка.
Налейте студеното мляко постепенно, като бъркате енергично с тел, за да избегнете бучки.
Оставете соса да къкри на ниска температура, докато започне да се сгъстява.
Вмъкнете две трети от настъргания кашкавал в соса и бъркайте, докато сиренето се разтопи напълно.
Подправете бешамела със сол, черен пипер и щипка индийско орехче за аромат.
Нарежете патладжаните на кръгчета, намажете ги с олио и ги запечете от двете страни в грил-тиган до златист загар.
В тава разпределете половината от месния сос на равномерен слой, след това подредете част от патладжанените резени.
Излейте половината от бешамеловия сос със сирене върху патладжаните, след това повторете с останалата кайма, още един пласт патладжан и останалия бешамел.
Завършете с останалото количество настърган кашкавал, равномерно поръсен отгоре.
Поставете тавата във фурната и запечете на 220 градуса за около 15 до 20 минути, докато ястието се зачерви добре.