Започнете като смелите бадемите в кухненски робот до получаване на ситна текстура. След това добавете пресятата пудра захар, настърганата кора от лимон, бакпулвера, щипка канела, няколко капки розова вода и едно яйце. Пуснете отново устройството, докато се оформи гладка маса, подобна на плътна паста. Включете ръцете си, леко намазани с олио, за да отделяте от сместа малки топчета. Оваляйте всяко от тях в пудра захар и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене. Натиснете ги внимателно, за да добият плоска форма. Сложете тавата във фурната, предварително загрята на 180 градуса, и печете около 20 минути. След изпичане оставете за кратко да изстинат и сервирайте с освежаващ ментов чай за перфектното допълнение.