Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. В чиста купа разбийте белтъците с миксер, като постепенно добавяте захарта, без да спирате да разбивате, докато получите твърд сняг.
В отделен съд смесете жълтъците с маскарпонето и разбийте до получаване на гладка и кремообразна смес.
Внимателно съчетайте маскарпонената смес с разбитите белтъци, като добавите и пресен лимонов сок и разбъркате с нежни движения.
Намажете вътрешната част на метални рингове с диаметър 8 см с масло и леко посипете със захар. Разположете ринговете в тава и пълнете три четвърти от височината им със сместа. Печете в предварително загрята на 200 °C фурна за около 15-20 минути.
За приготвяне на топинга карамелизирайте захарта в тиган, след което добавете червено вино и цели плодове, задушавайки за кратко.
Поднесете мини чийзкейковете, украсени с топлия плоден карамелен сос.
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. В чиста купа разбийте белтъците с миксер, като постепенно добавяте захарта, без да спирате да разбивате, докато получите твърд сняг.
В отделен съд смесете жълтъците с маскарпонето и разбийте до получаване на гладка и кремообразна смес.
Внимателно съчетайте маскарпонената смес с разбитите белтъци, като добавите и пресен лимонов сок и разбъркате с нежни движения.
Намажете вътрешната част на метални рингове с диаметър 8 см с масло и леко посипете със захар. Разположете ринговете в тава и пълнете три четвърти от височината им със сместа. Печете в предварително загрята на 200 °C фурна за около 15-20 минути.
За приготвяне на топинга карамелизирайте захарта в тиган, след което добавете червено вино и цели плодове, задушавайки за кратко.
Поднесете мини чийзкейковете, украсени с топлия плоден карамелен сос.