
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Вземете охладеното тесто и го разточете върху леко набрашнен плот до дебелина около 4 мм, оформяйки правоъгълник с размери приблизително 18 на 46 см. Разделете го на две равни части и изрежете неравностите по краищата, така че да получите два квадратни пласта с размер около 20 на 20 см всеки.
Подредете двата тестени квадрата върху плоска тава и ги изпечете в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 10 до 15 минути, докато се запекат добре. Оставете ги да се охладят напълно.
За крема загрейте прясното мляко в малка тенджера заедно с ваниловата шушулка, докато заври. Междувременно в отделна купа смесете жълтъците със захарта и царевичното нишесте. Постепенно и на тънка струйка добавете горещото мляко към жълтъчната смес, като разбърквате постоянно. След това върнете сместа в тенджерата и гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато в продължение на 4-5 минути до сгъстяване на крема. В края му добавете щипка сол и малко масло, разбъркайте и отстранете от котлона. Оставете крема да изстине.
За глазурата смесете пудрата захар с 1-2 чаени лъжици вода, докато получите гладка, течна консистенция.
Разстелете охладения ванилов крем равномерно върху единия тестен пласт, след което покрийте с втория, без да притискате силно. Залейте отгоре с приготвената глазура, като я разпределите с лъжица. Приберете тортата в хладилник за около час, за да се стегне.
След това нарежете охладения десерт на равномерни правоъгълни парчета и сервирайте, украсени с пресни малини.
Вземете охладеното тесто и го разточете върху леко набрашнен плот до дебелина около 4 мм, оформяйки правоъгълник с размери приблизително 18 на 46 см. Разделете го на две равни части и изрежете неравностите по краищата, така че да получите два квадратни пласта с размер около 20 на 20 см всеки.
Подредете двата тестени квадрата върху плоска тава и ги изпечете в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 10 до 15 минути, докато се запекат добре. Оставете ги да се охладят напълно.
За крема загрейте прясното мляко в малка тенджера заедно с ваниловата шушулка, докато заври. Междувременно в отделна купа смесете жълтъците със захарта и царевичното нишесте. Постепенно и на тънка струйка добавете горещото мляко към жълтъчната смес, като разбърквате постоянно. След това върнете сместа в тенджерата и гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато в продължение на 4-5 минути до сгъстяване на крема. В края му добавете щипка сол и малко масло, разбъркайте и отстранете от котлона. Оставете крема да изстине.
За глазурата смесете пудрата захар с 1-2 чаени лъжици вода, докато получите гладка, течна консистенция.
Разстелете охладения ванилов крем равномерно върху единия тестен пласт, след което покрийте с втория, без да притискате силно. Залейте отгоре с приготвената глазура, като я разпределите с лъжица. Приберете тортата в хладилник за около час, за да се стегне.
След това нарежете охладения десерт на равномерни правоъгълни парчета и сервирайте, украсени с пресни малини.