Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Разрежете патладжана на две по дължина и го пригответе на пара за около 40 до 60 минути, докато омекне добре.
В кана смесете даши праха с 400 мл гореща вода, разбъркайте и оставете сместа да престои 5-10 минути за пълно разтваряне.
В отделна купа разбийте яйцата до хомогенна смес, после добавете половината от соевия сос и захарта, разбъркайте отново. След това включете 2 супени лъжици от приготвения даши бульон и размесете добре. Останалата част от бульона съхранявайте в хладилник за друг път.
С лъжица извадете вътрешността на сварения патладжан и я намачкайте с вилица до гладка консистенция. В малка купичка комбинирайте мисо пастата със соев сос, докато постигнете гладка текстура, след което добавете към патладжановото пюре заедно с останалия соев сос и захарта, разбъркайте до еднородност.
Загрейте тиган на средна температура и го намажете с 1 супена лъжица олио. Изсипете яйчената смес равномерно и след няколко секунди, с помощта на шпатула, започнете внимателно да я навивате от краищата към центъра, за да се получат въздушни гънки. Разпределете патладжановото пюре върху едната половина на омлета, затворете го като плик и го преместете в чиния нежно.
Завършете ястието, като поръсите с прясно нарязан зелен лук, за свеж вкус и аромат.
Разрежете патладжана на две по дължина и го пригответе на пара за около 40 до 60 минути, докато омекне добре.
В кана смесете даши праха с 400 мл гореща вода, разбъркайте и оставете сместа да престои 5-10 минути за пълно разтваряне.
В отделна купа разбийте яйцата до хомогенна смес, после добавете половината от соевия сос и захарта, разбъркайте отново. След това включете 2 супени лъжици от приготвения даши бульон и размесете добре. Останалата част от бульона съхранявайте в хладилник за друг път.
С лъжица извадете вътрешността на сварения патладжан и я намачкайте с вилица до гладка консистенция. В малка купичка комбинирайте мисо пастата със соев сос, докато постигнете гладка текстура, след което добавете към патладжановото пюре заедно с останалия соев сос и захарта, разбъркайте до еднородност.
Загрейте тиган на средна температура и го намажете с 1 супена лъжица олио. Изсипете яйчената смес равномерно и след няколко секунди, с помощта на шпатула, започнете внимателно да я навивате от краищата към центъра, за да се получат въздушни гънки. Разпределете патладжановото пюре върху едната половина на омлета, затворете го като плик и го преместете в чиния нежно.
Завършете ястието, като поръсите с прясно нарязан зелен лук, за свеж вкус и аромат.