Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Вземете купа и размачкайте мекото масло с шпатула, след което добавете една трета от пудрата захар, като разбърквате добре.
В отделен съд използвайте миксер, за да разбате белтъците на пухкав сняг; постепенно добавяйте останалата пудра захар и продължете разбиването, докато сместа стане плътна и лъскава.
Добавете жълтъците към маслената смес, прибавете настърганата лимонова кора и ром, след което разбъркайте до хомогенност.
В отделна купа комбинирайте маковото семе с брашното и нишестето, като включите и щипка сол за подобряване на вкуса.
Внимателно интегрирайте част от разбитите белтъци и сухите съставки в жълтъчната смес, като бъркате с въртеливи движения. Повторете добавянето с останалите белтъци и брашнени продукти, като се стараете да запазите въздушната структура.
Подгответе форма с подвижно дъно (диаметър 26 см), като намажете вътрешността ѝ с масло и застелете дъното с хартия за печене. Изсипете кексовата смес и печете в предварително загрята фурна при 160 градуса около 50 минути.
Разточете марципан на повърхност, леко поръсена с пудра захар, и изрежете кръг с размер, съответстващ на кекса. По желание, украсьте с релефни щампи или изработете фигурки от марципан, оцветен с какао на прах.
След като изпеченият кекс изстине, внимателно го освободете от формата и го обърнете с дъното нагоре. Отлепете хартията за печене и поставете марципановия кръг върху кекса, слагайки тънък слой кайсиево сладко като лепило. Накрая поръсете отгоре с какао, пресеяно през сито за деликатна украса.
Вземете купа и размачкайте мекото масло с шпатула, след което добавете една трета от пудрата захар, като разбърквате добре.
В отделен съд използвайте миксер, за да разбате белтъците на пухкав сняг; постепенно добавяйте останалата пудра захар и продължете разбиването, докато сместа стане плътна и лъскава.
Добавете жълтъците към маслената смес, прибавете настърганата лимонова кора и ром, след което разбъркайте до хомогенност.
В отделна купа комбинирайте маковото семе с брашното и нишестето, като включите и щипка сол за подобряване на вкуса.
Внимателно интегрирайте част от разбитите белтъци и сухите съставки в жълтъчната смес, като бъркате с въртеливи движения. Повторете добавянето с останалите белтъци и брашнени продукти, като се стараете да запазите въздушната структура.
Подгответе форма с подвижно дъно (диаметър 26 см), като намажете вътрешността ѝ с масло и застелете дъното с хартия за печене. Изсипете кексовата смес и печете в предварително загрята фурна при 160 градуса около 50 минути.
Разточете марципан на повърхност, леко поръсена с пудра захар, и изрежете кръг с размер, съответстващ на кекса. По желание, украсьте с релефни щампи или изработете фигурки от марципан, оцветен с какао на прах.
След като изпеченият кекс изстине, внимателно го освободете от формата и го обърнете с дъното нагоре. Отлепете хартията за печене и поставете марципановия кръг върху кекса, слагайки тънък слой кайсиево сладко като лепило. Накрая поръсете отгоре с какао, пресеяно през сито за деликатна украса.