Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Обелете лука и го нарежете на много дребни парчета. Същото направете и с чесъна, магданоза и кориандъра, като отделите една супена лъжица от сместа за по-късно салатата.
В голяма купа сложете пилешките бутчета с костта, прибавете нарязаните лук, чесън и подправките. Подсолете и подправете с черен пипер, куркума и джинджифил, след което добре втрийте подправките в месото с ръце.
Загрейте около 1-2 супени лъжици зехтин в тенджера и сложете пилешките бутчета с кожата надолу. Препържете ги по 5 минути като ги обръщате, след това добавете бульона и оставете да къкри около 10 минути.
Лимонът, след предварително измиване и подсушаване, нарежете на четвъртчета и изрежете кората му на тънки резенчета. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Прибавете лимоновата кора към пилето, разбъркайте, добавете и картофите, след което залейте с вода. Захлупете и гответе около 8 минути. Накрая пуснете и маслините без костилки, оставете още 3 минути на котлона.
Загрейте хляба във фурната за около 4 минути. В купа сложете останалите подправки, добавете наполовина разрязаните чери домати и кръгчетата краставица. Нарежете на ситно и вътрешността на лимона и я прибавете към зеленчуците. Овкусете със сол и малко зехтин и разбъркайте добре.
Поднесете пилешкото с получената гарнитура и топъл хляб, идеални за топене.
Обелете лука и го нарежете на много дребни парчета. Същото направете и с чесъна, магданоза и кориандъра, като отделите една супена лъжица от сместа за по-късно салатата.
В голяма купа сложете пилешките бутчета с костта, прибавете нарязаните лук, чесън и подправките. Подсолете и подправете с черен пипер, куркума и джинджифил, след което добре втрийте подправките в месото с ръце.
Загрейте около 1-2 супени лъжици зехтин в тенджера и сложете пилешките бутчета с кожата надолу. Препържете ги по 5 минути като ги обръщате, след това добавете бульона и оставете да къкри около 10 минути.
Лимонът, след предварително измиване и подсушаване, нарежете на четвъртчета и изрежете кората му на тънки резенчета. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Прибавете лимоновата кора към пилето, разбъркайте, добавете и картофите, след което залейте с вода. Захлупете и гответе около 8 минути. Накрая пуснете и маслините без костилки, оставете още 3 минути на котлона.
Загрейте хляба във фурната за около 4 минути. В купа сложете останалите подправки, добавете наполовина разрязаните чери домати и кръгчетата краставица. Нарежете на ситно и вътрешността на лимона и я прибавете към зеленчуците. Овкусете със сол и малко зехтин и разбъркайте добре.
Поднесете пилешкото с получената гарнитура и топъл хляб, идеални за топене.