Отстранете костилките от фурмите и ги нарежете на по-малки парчета заедно с останалите сушени плодове. Поставете ги в тенджера, добавете кафявата захар, измитите и разрязани на големи парчета лимон и портокал (с кора), както и водата. Оставете сместа да къкри на слаб огън около един час.

Извадете парчетата цитруси, като изстискате сока им обратно в тенджерата. Прехвърлете плодовата смес в блендер и пасирайте добре. Добавете двата вида алкохол и отново разбийте до хомогенност. Прехвърлете получения пюре в купа, прибавете разтопеното масло и нарязаните или натрошени ядки. След това добавете какаото, брашното и бакпулвера, като разбъркате до получаване на еднородна смес. Накрая включете конфитюра, кафето и щипка сол.

В отделен съд разбийте яйцата с пудрата захар до получаване на пухкава светла пяна, след което внимателно добавете към плодовата смес, като разбъркате нежно.

Прехвърлете готовото тесто в кръгла форма, която предварително сте покрили с хартия за печене. Печете на 150 градуса Целзий за около два часа.

След като изстине, нарежете тортата на тънки филийки и поднесете.