С помощта на миксер разбъркайте маслото със захарта, докато получите пухкава смес. След това постепенно прибавете яйцата едно по едно, като продължавате разбиването, за да се интегрират добре. Накрая към сместа добавете брашното и разбъркайте до еднородна консистенция.

Намажете обилно формичките за тарталети с масло, особено вълнообразните им ръбове. Разпределете равномерно тестото във формите и леко потупайте, за да се отстранят въздушните мехурчета. Печете във фурна, загрята предварително на 175 градуса, около 30 минути или докато придобият златиста кора.

За приготвянето на глазурата сложете плодовия сок в купа и постепенно, на малки порции, добавяйте пудра захар, смесвайки ръчно, докато получите гъста, но течна текстура.

Забодете всяко сладко в края на вилица и потопете внимателно горната им част в глазурата. Оставете излишната глазура да се отцеди върху купата, след което поставете сладките на равна повърхност да изсъхнат напълно преди сервиране.