Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Нарежете обезкостеното и без кожа пилешко бутче на подходящи за готвене парчета.
След това обелете скилидката чесън и я нарежете на тънки резенчета. Обелете лука и го нарежете на средно едри парчета. Нарежете чушките първо на колелца, след което ги наситнете добре. Ако обичате по-люто, добавете половин люта чушка по ваше усмотрение.
Загрейте 2 до 3 супени лъжици зехтин в тиган и запържете чесъна и лука до омекване. После прибавете нарязаните чушки и разбъркайте всичко. След една-две минути сложете пилешкото месо и го разбърквайте постоянно, докато промени цвета си.
Прибавете доматеното пюре и пюрето от чушки, разбъркайте внимателно. Подправете със сол, черен пипер и други желани подправки. Преместете сместа върху дъска и я нарежете много ситно, след което върнете обратно в тигана. Добавете накълцаните домати и оставете да се готви, докато по-голямата част от течността се изпари.
В малка купичка комбинирайте сос от нар, зехтин, розмарин, сол и черен пипер, разбъркайте до хомогенност.
Разпределете получената смес върху две големи лаваша. След това завийте всяка питка първо като пакет, а после на руло. Изпържете рулата в силно загрят сух тиган до златисто и хрупкава коричка. Нарежете всеки руло на две части.
Подредете нарязаните рулца върху дървена дъска и ги гарнирайте с пресни листа рукола, поляти с приготвения сос от нар.
Нарежете обезкостеното и без кожа пилешко бутче на подходящи за готвене парчета.
След това обелете скилидката чесън и я нарежете на тънки резенчета. Обелете лука и го нарежете на средно едри парчета. Нарежете чушките първо на колелца, след което ги наситнете добре. Ако обичате по-люто, добавете половин люта чушка по ваше усмотрение.
Загрейте 2 до 3 супени лъжици зехтин в тиган и запържете чесъна и лука до омекване. После прибавете нарязаните чушки и разбъркайте всичко. След една-две минути сложете пилешкото месо и го разбърквайте постоянно, докато промени цвета си.
Прибавете доматеното пюре и пюрето от чушки, разбъркайте внимателно. Подправете със сол, черен пипер и други желани подправки. Преместете сместа върху дъска и я нарежете много ситно, след което върнете обратно в тигана. Добавете накълцаните домати и оставете да се готви, докато по-голямата част от течността се изпари.
В малка купичка комбинирайте сос от нар, зехтин, розмарин, сол и черен пипер, разбъркайте до хомогенност.
Разпределете получената смес върху две големи лаваша. След това завийте всяка питка първо като пакет, а после на руло. Изпържете рулата в силно загрят сух тиган до златисто и хрупкава коричка. Нарежете всеки руло на две части.
Подредете нарязаните рулца върху дървена дъска и ги гарнирайте с пресни листа рукола, поляти с приготвения сос от нар.