Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Измийте и сложете кафявия ориз в тенджера, след което го залейте с вряла вода. Добавете звездички анасон, кориандрови зърна и счукани на две скилидки чесън, овкусете с щипка сол. Гответе на слаб огън за около 15-20 минути, след това оставете тенджерата покрита още 10 минути. Преди сервиране отстранете чесъна и анасона.
Нарежете рибното филе на кубчета с размер около 2 см. Можете да замените лаврака с друг вид бяла риба. Обелете и нарежете чесъна на много ситно. Разполовете и почистете лютата чушка от семките, след което я нарежете на финни парчета. Зелената част на пресния лук нарежете диагонално на по-едри парчета, а тиквичката и чушката - на малки кубчета.
Загрейте тиган на силен огън и добавете кокосово масло или олио. Изсипете нарязаните зеленчуци и ги запържете бързо като разбърквате непрекъснато. Посолете леко. Добавете парчетата риба и гответе за 5 минути, след което излейте кокосовото мляко, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
За приготвянето на салатата, нарежете обеления ананас на ситни кубчета. Почистете лютата чушка от семките и я нарежете ситно. Смесете ананаса, лютата чушка и нарязания ситно кориандър в купа, овкусете с прясно изцеден лимонов сок и щипка сол, след което разбъркайте добре.
Поднесете сварения кафяв ориз като основа на чинията, върху него разпределете рибното къри с зеленчуци и полейте с останалия сос. Гарнирайте ястието със свежата пикантна салата от ананас.
Измийте и сложете кафявия ориз в тенджера, след което го залейте с вряла вода. Добавете звездички анасон, кориандрови зърна и счукани на две скилидки чесън, овкусете с щипка сол. Гответе на слаб огън за около 15-20 минути, след това оставете тенджерата покрита още 10 минути. Преди сервиране отстранете чесъна и анасона.
Нарежете рибното филе на кубчета с размер около 2 см. Можете да замените лаврака с друг вид бяла риба. Обелете и нарежете чесъна на много ситно. Разполовете и почистете лютата чушка от семките, след което я нарежете на финни парчета. Зелената част на пресния лук нарежете диагонално на по-едри парчета, а тиквичката и чушката - на малки кубчета.
Загрейте тиган на силен огън и добавете кокосово масло или олио. Изсипете нарязаните зеленчуци и ги запържете бързо като разбърквате непрекъснато. Посолете леко. Добавете парчетата риба и гответе за 5 минути, след което излейте кокосовото мляко, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
За приготвянето на салатата, нарежете обеления ананас на ситни кубчета. Почистете лютата чушка от семките и я нарежете ситно. Смесете ананаса, лютата чушка и нарязания ситно кориандър в купа, овкусете с прясно изцеден лимонов сок и щипка сол, след което разбъркайте добре.
Поднесете сварения кафяв ориз като основа на чинията, върху него разпределете рибното къри с зеленчуци и полейте с останалия сос. Гарнирайте ястието със свежата пикантна салата от ананас.