За Вечеря
НачалоВъпросникРецепти
За Вечеря

Открий перфектната рецепта за всяка вечер. Отговори на няколко въпроса и получи персонализирани предложения.

Бързи връзки

НачалоВъпросник

Категории

Рецепти за десертиРецепти за чийзкейкРецепти за морски даровеРецепти за салатаРецепти за предястиеРецепти за тортиРецепти за европейски десертиРецепти за десерти на основата на ядкиВсички категории

© 2026 За Вечеря. Всички права запазени.

Назад към предишната страница

Италиански солен тарт с пилешко и зеленчуци

Основно ястиеМесозапеченоИталианска кухня
Италиански солен тарт с пилешко и зеленчуци

Италиански солен тарт с пилешко и зеленчуци

Основно ястиеМесозапеченоИталианска кухня
Подготвяне: 20 мин
Готвене: 40 мин
Общо: 60 мин
Трудност: Трудна

Трудноста показва количеството продукти в рецептата

* Изображенията са генерирани с помоща на изкуствен интелект и може да не отговарят точно на действителната рецепта.
Подготвяне: 20 мин
Готвене: 40 мин
Общо: 60 мин
Трудност: Трудна ⓘ

Трудноста показва количеството продукти в рецептата

Продукти

  • •1 тиквичка
  • •1 патладжан
  • •1 червена чушка
  • •2 скилидки чесън
  • •1 с.л. италиански подправки
  • •200 г пилешко филе
  • •зехтин
  • •50 г пармезан
  • •100 г запечени кедрови ядки
  • •75 г босилек
  • •100 мл зехтин екстра върджин
  • •5 връзка сибирски лук
  • •250 г крем-сирене
  • •5 глава айсберг
  • •1 пълнозърнест хляб
  • •300 г италиански колбаси
  • •4 чери доматчета
  • •50 г пармезан

Начин на приготвяне

1.

Измийте старателно тиквичката, патладжана и чушката, след което ги подсушете. Нарежете тиквичката и патладжана на малки кубчета, като не ги белите. Изчистете семките на чушката и я нарежете също на кубчета. Обелете чесновата скилидка и нарежете на тънки филийки.

2.

В загрят тиган добавете 1-2 супени лъжици зехтин и запържете зеленчуците с чесъна. Овкусете със смес от италиански подправки и щипка сол. Гответе около 6 минути, след което оставете продуктите да се охладят.

3.

Нарежете обезкостеното и почистено пилешко филе на тънки лентички и го намажете с малко зехтин. Загрейте грил тиган и изпържете пилешкото по 5 минути от всяка страна.

4.

Пригответе песто, като сложите в блендер босилек, обелен и нарязан чесън, кедрови ядки и пармезан, добавяйки сол и зехтин на вкус. Смелете до хомогенна смес. Оваляйте пилешките ленти в пестото и оставете за 5-10 минути да поемат ароматите.

5.

Нарежете сибирски лук много наситно и го смесете с крем сиренето. Нарежете листата айсберг и настържете пармезана на ситно.

6.

Нарежете кръгъл пълнозърнест хляб на тънки филийки, след което с нож за пица изрежете ивици, подходящи да облицоват формата за печене с диаметър 20 см. Поставете дъното на формата върху кръг от картон за готвене и го покрийте с парчетата хляб.

7.

Намажете хляба с крем от сирене и лук, след това разпределете запържените зеленчуци и ги притиснете. Добавете слой от пилешкото месо с песто и отново стегнете. Отгоре наредете айсберга и пак притиснете. Покрийте с две по-големи филии хляб.

8.

Отстранете стените на формата и прехвърлете тарта върху подходяща чиния. Разнесете тънък слой от крем сирене по цялата повърхност и поръсете с настърган пармезан. Наредете тънки резени пармска шунка и италиански салам. Украсете с разполовени чери домати и поръсете с филирани сибирски лук.

Продукти

  • •1 тиквичка
  • •1 патладжан
  • •1 червена чушка
  • •2 скилидки чесън
  • •1 с.л. италиански подправки
  • •200 г пилешко филе
  • •зехтин
  • •50 г пармезан
  • •100 г запечени кедрови ядки
  • •75 г босилек
  • •100 мл зехтин екстра върджин
  • •5 връзка сибирски лук
  • •250 г крем-сирене
  • •5 глава айсберг
  • •1 пълнозърнест хляб
  • •300 г италиански колбаси
  • •4 чери доматчета
  • •50 г пармезан

Начин на приготвяне

1.

Измийте старателно тиквичката, патладжана и чушката, след което ги подсушете. Нарежете тиквичката и патладжана на малки кубчета, като не ги белите. Изчистете семките на чушката и я нарежете също на кубчета. Обелете чесновата скилидка и нарежете на тънки филийки.

2.

В загрят тиган добавете 1-2 супени лъжици зехтин и запържете зеленчуците с чесъна. Овкусете със смес от италиански подправки и щипка сол. Гответе около 6 минути, след което оставете продуктите да се охладят.

3.

Нарежете обезкостеното и почистено пилешко филе на тънки лентички и го намажете с малко зехтин. Загрейте грил тиган и изпържете пилешкото по 5 минути от всяка страна.

4.

Пригответе песто, като сложите в блендер босилек, обелен и нарязан чесън, кедрови ядки и пармезан, добавяйки сол и зехтин на вкус. Смелете до хомогенна смес. Оваляйте пилешките ленти в пестото и оставете за 5-10 минути да поемат ароматите.

5.

Нарежете сибирски лук много наситно и го смесете с крем сиренето. Нарежете листата айсберг и настържете пармезана на ситно.

6.

Нарежете кръгъл пълнозърнест хляб на тънки филийки, след което с нож за пица изрежете ивици, подходящи да облицоват формата за печене с диаметър 20 см. Поставете дъното на формата върху кръг от картон за готвене и го покрийте с парчетата хляб.

7.

Намажете хляба с крем от сирене и лук, след това разпределете запържените зеленчуци и ги притиснете. Добавете слой от пилешкото месо с песто и отново стегнете. Отгоре наредете айсберга и пак притиснете. Покрийте с две по-големи филии хляб.

8.

Отстранете стените на формата и прехвърлете тарта върху подходяща чиния. Разнесете тънък слой от крем сирене по цялата повърхност и поръсете с настърган пармезан. Наредете тънки резени пармска шунка и италиански салам. Украсете с разполовени чери домати и поръсете с филирани сибирски лук.

Назад към предишната страница