Започнете с варенето на ориза в подсолена вода, към която сте добавили щипка черен пипер, за около 8 минути, докато зърната омекнат.

Свинското месо нарежете на тънки ленти и го запържете в малко олио в нагорещен тиган, като разбърквате постоянно в продължение на 6 минути. След това го извадете и оставете настрана.

Разделете броколито на малки розички и ги пригответе на пара за около 2 до 3 минути. Нарежете червената чушка на тесни ивици, а лука – на полумесеци. В същия тиган, в който пържихте месото, задушете лука и чушката за около 4 минути, после прибавете броколито и лъжица джинджифилов сироп.

Отстранете дръжката на ананаса, като я завъртите, и изрежете краищата му. Поставете плода да стои изправен и с остър нож премахнете кората, като особено внимателно почистите кафявите точки под нея. След това нарежете ананаса на кубчета и го добавете при зеленчуците в тигана.

Върнете в тигана свинското месо и ананаса, запържете за около 2 минути, след което сипете оцета и оставете течността да се редуцира и изчезне.

Поднесете ястието, като разположите горещия ориз като основа в чинията, а върху него разпределите месото с плодове и зеленчуци.