Смесете брашното и гриса на равномерен слой върху работната повърхност. Направете дупка в средата и сложете вътре захарта, мекото масло и яйцето. Замесете гладко тесто, оформете го на топка, леко сплескайте и го обвийте с фолио. Оставете го да почива в хладилника за около час.

Разточете тестото до тънкост около 5 мм и го поставете в кръгла форма за тарт с назъбени ръбове, за да го адаптирате правилно. Пробийте повърхността с вилица. Покрийте с хартия за печене и поръсете шепа сух боб или ориз, използвани за предпазване на тестото от надигане при печене. Запечете основата при 170 градуса за 20 минути.

Разтопете маслото, към което добавете ваниловите семена от шушулка. В отделен съд разбийте яйцата със захарта до пухкава смес, после сложете кленов сироп (можете да експериментирате с друг подсладител, но атмосферата и вкусът ще се различават). Сгъстете сместа с ваниловото масло, след което включете най-малко една трета от нарязаните пеканови ядки.

Поставете получената смес върху вече запечената основа и допечете десерта в продължение на 30 минути при 170 градуса, докато плънката се стегне и получи златист оттенък.