Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Сложете ги да се варят в тенджера с подсолена вода и добавете стръкче мащерка. Когато са готови, отцедете водата, махнете мащерката и покрийте тенджерата, за да запазите топлината на картофите.

Нарежете бекона на тънки ленти и го запечете в загрят тиган до получаване на хрупкава коричка.

Пробийте наденичките на няколко места с вилица или нож и поръсете с малко олио. Изпечете ги внимателно от двете страни на скара, докато станат апетитно златисти.

Разрежете праза по дължина, измийте го основно и го нарежете на тънки полумесеци. Запържете го в дълбок тиган с парче масло, докато омекне и пусне аромат.

Прибавете още масло към сварените картофи и ги намачкайте с преса за пюре. Разбийте яйцата и ги прибавете към картофената смес бъркайки енергично, за да се пресекат леко. В полученото пюре добавете задушения в масло праз и хрупкавия бекон, като решите дали да сложите и мазнината от пърженето. Разбъркайте всичко добре.

Сложете обилна порция от картофеното пюре в чиния, върху него поставете парче от изпечената наденичка и завършете с поръсване на леко препечени ядки кашу.