Започнете с приготвянето на нугатината. В широк тиган на среден огън изсипете захарта на малки порции, като изчаквате всяка да се разтопи напълно и да добие наситен карамелен оттенък. После добавете цялите орехови ядки и ги объркайте добре, за да се покрият с карамела. Изсипете карамелизираните ядки върху хартия за печене и оставете да се охладят и втвърдят.