Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
За основата: изсипете брашното върху чиста повърхност и добавете щипка сол. Направете малък улей в центъра и сложете пудрата захар, бакпулвера, мекото масло и предварително разбитото половин яйце. Започнете да смесвате съставките в улейчето с пръсти, след което постепенно съберете тестото до гладка консистенция. Увийте го в прозрачно фолио и поставете в хладилника за около половин час.
Пригответе бадемовия крем като разбивате охладения сладкарски крем с миксер. Следва добавяне на парченца бадемова паста, без да прекъсвате разбиването, докато получите хомогенна смес.
Намажете с масло дъното и стените на осем малки формички за тарталети. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност до дебелина от около 5 мм. Изрежете кръгчета, съобразени с размера на формите, и ги поставете в тях, като ги прилепите добре.
Разпределете бадемовия крем във формичките и леко ги почукайте, за да се разпредели равномерно. Печете във фурна, загрята до 170 градуса, за приблизително 20 минути.
За шоколадовия ганаш смесете сметаната и меда в малка тенджера и ги загрейте до кипене. Добавете маслото и го разбъркайте, докато се разтопи напълно. Махнете от огъня и прибавете натрошения шоколад или шоколадови стърготини. Разбърквайте с вилица, докато шоколадът се стопи напълно. По желание добавете няколко капки бадемов ликьор.
Когато тарталетите изстинат, нанесете по една супена лъжица от шоколадовия ганаш върху всяка. Разпределете го равномерно и охладете в хладилника за поне 30 минути преди сервиране.
За основата: изсипете брашното върху чиста повърхност и добавете щипка сол. Направете малък улей в центъра и сложете пудрата захар, бакпулвера, мекото масло и предварително разбитото половин яйце. Започнете да смесвате съставките в улейчето с пръсти, след което постепенно съберете тестото до гладка консистенция. Увийте го в прозрачно фолио и поставете в хладилника за около половин час.
Пригответе бадемовия крем като разбивате охладения сладкарски крем с миксер. Следва добавяне на парченца бадемова паста, без да прекъсвате разбиването, докато получите хомогенна смес.
Намажете с масло дъното и стените на осем малки формички за тарталети. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност до дебелина от около 5 мм. Изрежете кръгчета, съобразени с размера на формите, и ги поставете в тях, като ги прилепите добре.
Разпределете бадемовия крем във формичките и леко ги почукайте, за да се разпредели равномерно. Печете във фурна, загрята до 170 градуса, за приблизително 20 минути.
За шоколадовия ганаш смесете сметаната и меда в малка тенджера и ги загрейте до кипене. Добавете маслото и го разбъркайте, докато се разтопи напълно. Махнете от огъня и прибавете натрошения шоколад или шоколадови стърготини. Разбърквайте с вилица, докато шоколадът се стопи напълно. По желание добавете няколко капки бадемов ликьор.
Когато тарталетите изстинат, нанесете по една супена лъжица от шоколадовия ганаш върху всяка. Разпределете го равномерно и охладете в хладилника за поне 30 минути преди сервиране.