Започнете с приготвяне на тестото като комбинирате брашното, бакпулвера и щипка сол в купа. Изсипете сухата смес върху равна повърхност и направете малка кухина в средата. В тази кухина поставете мекото масло и захарта, след което замесете гладко тесто. Оформете го на топка, леко я сплескайте и увийте в пластмасово фолио. Приберете в хладилника за около половин час, за да се охлади.

След това разделете охладеното тесто на две части – едната по-голяма, а другата по-малка. Разточете по-голямата част върху леко набрашнен плот до тънкост около 4 мм. С помощта на кръгъл ринг или чаша с диаметър 10 см изрежете кръгчета от тестото.

Подгответе форма за мъфини, като намаслите дъната и стените на гнездата. Поставете всяко изрязано кръгче в отделно гнездо и внимателно го притиснете, за да оформите тестени кошнички, които прилягат плътно.

В отделна купа разбъркайте бадемовата паста, приготвена от равни части бадеми и захар, като добавите едно яйце и малко вода за по-гладка консистенция.

С лъжица или пош напълнете тестените кошнички с бадемовата смес равномерно.

Разточете по-малката топка тесто върху набрашнен плот и изрежете по-малки кръгчета с диаметър 7 см. Поставете тези кръгчета върху пълнените кошнички и внимателно ги подпъхнете под краищата, за да запечатате плътно. Смесете жълтък с малко сметана и намажете сладките с тази глазура. Върху всяка поставете по един обелен бадем и го намажете също с глазурата.

Печете при 180 градуса около 25 минути или докато придобият златист цвят.