Разстелете брашното върху чиста повърхност, добавете бакпулвера и щипка сол, след което ги смесят внимателно. Направете малко вдлъбнатина в центъра, където сложете омекналото масло, захарта и разбитото яйце. Започнете бавно да събирате съставките с ръце, докато се получи хомогенно тесто.

Оформете тестото в топка, леко я сплескайте и я обвийте в свежо стреч фолио. Поставете го в хладилника за около половин час, за да стегне добре.

След охлаждане, разточете тестото върху леко набрашнен плот, обръщайте го често в една посока за равномерна дебелина. Използвайте метален ринг с диаметър около 10-12 см, за да изрежете кръгли формички.

Подредете изрязаните бисквити върху тава, покрита с хартия за печене, като оставяте разстояние между тях. С четка намажете всяка бисквита с разбит жълтък, смесен с малко течна сметана, за по-бляскав и златист завършек.

Посипете всяка бисквита равномерно с филирани бадеми. Печете в предварително затоплена фурна на 180 градуса за около 20 минути, докато придобият апетитен загар.