В подходящ съд съчетавайте прясното мляко, растителното олио и яйцата, като разбърквате до еднородност. В отделен съд комбинирайте сухите съставки – брашното, захарта, канелата и бакпулвера. Смесете с миксер до хомогенна смес. После постепенно добавете течната смес към сухата и разбивайте докато се получи гладко тесто.

Поставете хартиени формички в тавата за мъфини и ги напълнете до около 75% от обема им с получената смес. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути, до златисто и изпичане.

За крема разбийте маслото с миксер до пухкавост, след което добавете пудрата захар и продължете да разбивате. Включете крема сиренето и биете още, докато сместа стане еднородна и гладка.

Наредете изпеклите се мъфини плътно един до друг върху поднос. Обвийте ги с прозрачно домакинско фолио, за да осигурите стабилна основа при нанасяне на крема. Разпределете равномерно крема върху повърхността, като оставите малко за декорация с пош по краищата. Поръсете с леко запечени филирани бадеми и украсете с парченца свежи плодове. Накрая махнете фолиото.

Предложете тортата цялостна, за да може всеки гост да си отчупи по едно мини кексче.