Домашни енергийни протеинови барчета без печене

Продукти

•100 г бадеми

•150 г ванилов протеин на прах

•75 г индийски живовляк

•6 с.л. кокосови стърготини

•6 с.л. бадемово масло

•6 с.л. сироп от агаве

•50 г кокосово брашно

•50 г фини овесени и ръжени ядки

•2 с.л. вода

•2 ч.л. екстракт от ванилия

•6 с.л. кокосово масло

•1 ч.л. канела

•5 ч.л. смлян джинджифил

•2 капки екстракт от портокал

•50 г сусам

•75 г стафиди

•50 г сушени червени боровинки

•75 г сурови белени тиквени семки

•75 г сурови бадеми

•75 г годжи бери

Начин на приготвяне

В голяма купа смесете смлените бадеми, кокосовите стърготини, протеиновия прах, кокосовото брашно, индийския живовляк, овесените и ръжени ядки, подправете с канела и джинджифил, след което подсладете със стевия. Разбъркайте добре за хомогенна смес.

Към сухите съставки добавете разтопеното на водна баня кокосово масло, бадемово масло, сироп от агаве, както и ваниловия и портокаловия екстракт. Смесете всичко до получаването на лепкава текстура.

Овкусете и обогатете с добавяне на стафиди, тиквени семки, едро нарязани бадеми, сушени червени боровинки, годжи бери и сусам. Разбъркайте с ръце, за да интегрирате равномерно съставките.

Подгответе квадратен съд, покрит с хартия за печене, и прехвърлете сместа вътре. Разпределете я равномерно, притискайки с длани, за да се получи тънък слой, приблизително 1 см дебелина. Оставете в хладилника да стегне за 3 до 4 часа.

След като придобие достатъчна твърдост, нарежете на равномерни правоъгълни парчета, подходящи за консумация.