Започнете с приготвянето на блатовата основа, като отделите жълтъците от белтъците. Белтъците разбийте с половината от захарта до твърд карамелен връх, използвайки миксер. Междувременно, жълтъците смесете с останалата захар и ги поставете на водна баня, докато захарта се разтопи напълно. След това ги извадете и продължете да разбивате, докато сместа побелее и стане пухкава.

Разтопете масло на слаб огън, след което го оставете да се охлади до хладка температура. Внимателно прибавете около една трета от разбитите белтъци към жълтъчната смес, като използвате шпатула за меко смесване. След това добавяйте постепенно една трета от брашното, като продължавате леко да разбърквате. Повтаряйте редуването на тези съставки, докато получите хомогенна и пухкава смес.

На финала прибавете охладеното масло и разбъркайте бързо, но щадящо. Изсипете тестото в предварително намазнена форма с ябълкова хартия и пружинен ринг с диаметър 24 см. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 35 минути или до готовност.

Оставете блатът да изстине напълно, след което го разделете внимателно на три равни пластове с помощта на остър нож.

За приготвяне на крема: в купа съберете жълтъците, половината захар, брашното и малко студен портокалов сок до изглаждане на сместа. Останалия портокалов сок сипете в тава, добавете останалата захар и нишките шафран, след което загрейте до разтопяване на захарта и завиране.

Веднага щом течността заври, прибавете към нея жълтъчната смес при непрекъснато и бързо разбъркване. Върнете обратно на котлона и гответе около 2 минути, за да се сгъсти кремът. Изсипете го в метална тава и го покрийте с фолио директно върху повърхността, за да не образува кожа. Охладете добре.

Разбийте омекналото масло с пудрата захар до пухкава смес с миксер. Постепенно, при постоянно разбиване, добавяйте охладения крем, докато всичко се комбинира равномерно.

Поставете първия блат върху поднос и го намажете с конфитюр от портокал. Обелете портокала, отстранете ципата и го нарежете на парченца. Разпределете ги равномерно върху блата.

Нанесете малко от крема върху плодовия слой и загладете. Покрийте с втория блат, размажете с още малко крем и затворете с третия блат, като леко натиснете.

Останалият крем сложете в пош с назъбен накрайник и украсете цялата торта отгоре и отстрани чрез шприцоване на малки розички.

Отделете топче бял марципан и го разбъркайте с какао на прах, докато получите гладка кафява маса. Разточете и изрежете голяма, усти подобна форма.

Поставете марципановата уста от едната страна на тортата и залепете върху нея малки дъвчащи 'зъбки'.

Оформете от бял марципан три еднакви топки, които ще служат за очи. Украсете всяко око с по-голяма кафява топка и малка бяла, за детайли. Добавете и вежди, изработени от кафяв марципан.

Забодете всяко око на клечка и ги закрепете върху тортата, поставяйки ги над устата, за да завършите чудовищния вид.