Разтопете маслото в дълбок тиган и добавете нарязания праз и червен лук, като ги гответе до омекване.

Подправете със сол и черен пипер според предпочитанията.

Отстранете пънчетата на гъбите с нежно завъртане и ги нарежете на ситно. След това ги добавете в тигана при зеленчуците и запържете леко.

Върху зеленчуковата смес сипете сметаната и кубчетата фета сирене, разбъркайте внимателно, докато сиренето започне да се топи.

Подредете гъбените шапки с отвора надолу в тигана, редейки ги плътно една до друга.

Поръсете отгоре настърган кашкавал.

Използвайте лъжица, за да налеете от течната смес вътре в гъбите, след което ги обърнете обратно.

Накрая прибавете нарязани домати и ситно нарязан магданоз за свежест.

Сервирайте направо в тигана, а рецептата позволява разнообразие – смело сменяйте съставките по свое желание.