Започнете с овкусяване на гъската, като използвате смес, създадена вкъщи, от ароматни подправки и свежи мандарини. След това поставете гъската във фурната и я печете докато придобие златиста коричка и месото се изпече напълно. Накрая сервирайте печеното месо заедно с моркови, приготвени с глазура, и подходящ сос за допълнителен вкус.