Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Потопете листовете желатин в студена вода и ги оставете да се накиснат за около 5 до 10 минути.
В малка касерола смесете сметаната, прясното мляко, захарта и чашка силно кафе. Загрейте сместа, като разбърквате, докато заври, след което свалете от огъня.
Отцедете желатина от водата и го добавете в горещата смес, като разбърквате докато напълно се разтвори. Прехвърлете течността в подходящ съд.
Изплакнете 4 формички с вместимост около 175 мл със студена вода и напълнете с приготвената смес, като оставите малко свободно пространство до ръба. Приберете в хладилника да стегне поне 2-3 часа или за през нощта.
За приготвянето на карамелизираните лешници сложете ядките върху тава и ги изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10 минути. В тиган разтопете захарта на среден огън до кехлибарен карамел, след което добавете лешниците и малко канела. Разбъркайте няколко пъти, след което разпределете сместа върху силиконова подложка или хартия за печене, за да изстине равномерно.
Преди да сервирате, потопете формите с крема за кратко в съд с топла вода, обърнете ги внимателно върху чинии. Поломете карамелизираните ядки и ги поръсете върху крема като украса.
Потопете листовете желатин в студена вода и ги оставете да се накиснат за около 5 до 10 минути.
В малка касерола смесете сметаната, прясното мляко, захарта и чашка силно кафе. Загрейте сместа, като разбърквате, докато заври, след което свалете от огъня.
Отцедете желатина от водата и го добавете в горещата смес, като разбърквате докато напълно се разтвори. Прехвърлете течността в подходящ съд.
Изплакнете 4 формички с вместимост около 175 мл със студена вода и напълнете с приготвената смес, като оставите малко свободно пространство до ръба. Приберете в хладилника да стегне поне 2-3 часа или за през нощта.
За приготвянето на карамелизираните лешници сложете ядките върху тава и ги изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10 минути. В тиган разтопете захарта на среден огън до кехлибарен карамел, след което добавете лешниците и малко канела. Разбъркайте няколко пъти, след което разпределете сместа върху силиконова подложка или хартия за печене, за да изстине равномерно.
Преди да сервирате, потопете формите с крема за кратко в съд с топла вода, обърнете ги внимателно върху чинии. Поломете карамелизираните ядки и ги поръсете върху крема като украса.