Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Пригответе бульона, като залеете вряща вода в тенджера и добавите пръчки канела, карамфил, както и тънки парченца обелена кора от лайм и лимон.
Взимайте уок тиган, поставете малко зехтин и го разнесете равномерно по дъното и страните му с помощта на салфетка. Загрейте тигана на котлона и добавете сухия ориз, като го запържвате докато зърната започнат леко да се пукаят.
Добавете първите два черпака от горещия бульон и оставете ориза да попие течността, като леко разклащате тигана. После продължете да наливате бульона на порции по два черпака, разбърквайки енергично между всяко доливане. Готвенето отнема около 15 минути, докато оризът стане готов.
След това прибавете маслото и разбъркайте старателно, за да се стопи напълно. Веднага след това прибавете нарязания шоколад и отново разбъркайте с енергични движения.
Прехвърлете готовото шоколадово ризото в широк плитък съд и нежно го разстелете с въртеливи движения, постукивайки по дъното. Украсете с фини резенчета цитрусова кора и поръсете с малко пълномаслена течна сметана или леко разбита заквасена сметана.
Пригответе бульона, като залеете вряща вода в тенджера и добавите пръчки канела, карамфил, както и тънки парченца обелена кора от лайм и лимон.
Взимайте уок тиган, поставете малко зехтин и го разнесете равномерно по дъното и страните му с помощта на салфетка. Загрейте тигана на котлона и добавете сухия ориз, като го запържвате докато зърната започнат леко да се пукаят.
Добавете първите два черпака от горещия бульон и оставете ориза да попие течността, като леко разклащате тигана. После продължете да наливате бульона на порции по два черпака, разбърквайки енергично между всяко доливане. Готвенето отнема около 15 минути, докато оризът стане готов.
След това прибавете маслото и разбъркайте старателно, за да се стопи напълно. Веднага след това прибавете нарязания шоколад и отново разбъркайте с енергични движения.
Прехвърлете готовото шоколадово ризото в широк плитък съд и нежно го разстелете с въртеливи движения, постукивайки по дъното. Украсете с фини резенчета цитрусова кора и поръсете с малко пълномаслена течна сметана или леко разбита заквасена сметана.