Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
В голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта, след което направете кладенче в средата.
Изсипете киселото мляко в средата на кладенчето и добавете малко вода. Започнете да разбърквате, като постепенно доливате още вода, докато се оформи меко тесто.
Прехвърлете тестото върху леко поръсен с брашно плот и го месете около 5 до 10 минути, като го разтягате напред, сгъвате назад и натискате с длан, докато стане еластично. Поставете тестото в леко намазнена купа, покрийте с пластмасово фолио и го оставете да почине за 15 минути.
За мясния пълнеж почистете и нарежете много ситно червения лук, чесъна и чери доматите, след което ги разбъркайте добре с каймата. Подправете със сол и черен пипер по вкус. Вегетарианският вариант включва нарязване на моцарелата на тънки шайби и ситно нарязани пресни подправки. За сладката версия нарежете прасковата на тънки филийки.
Разделете тестото на шест равни части. Всяко парче оформете с ръце като тънка плоска питка. Запечете питките в добре загрят сух тиган.
Върху една от питките разпределете каймения пълнеж и печете докато долната страна стане златиста. След това прехвърлете тигана с огнеупорна дръжка на най-горното ниво в предварително загрята фурна, за да се запече и отгоре.
В другата питка с по-тънка форма подредете шайби моцарела, поръсете ги с нарязани свежи подправки, сол и черен пипер, затворете питката и я изпържете от двете страни до златисто.
За сладкия вариант намажете маскарпоне върху питката, добавете кленов сироп и подредете тънки резени праскова като украса.
В голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта, след което направете кладенче в средата.
Изсипете киселото мляко в средата на кладенчето и добавете малко вода. Започнете да разбърквате, като постепенно доливате още вода, докато се оформи меко тесто.
Прехвърлете тестото върху леко поръсен с брашно плот и го месете около 5 до 10 минути, като го разтягате напред, сгъвате назад и натискате с длан, докато стане еластично. Поставете тестото в леко намазнена купа, покрийте с пластмасово фолио и го оставете да почине за 15 минути.
За мясния пълнеж почистете и нарежете много ситно червения лук, чесъна и чери доматите, след което ги разбъркайте добре с каймата. Подправете със сол и черен пипер по вкус. Вегетарианският вариант включва нарязване на моцарелата на тънки шайби и ситно нарязани пресни подправки. За сладката версия нарежете прасковата на тънки филийки.
Разделете тестото на шест равни части. Всяко парче оформете с ръце като тънка плоска питка. Запечете питките в добре загрят сух тиган.
Върху една от питките разпределете каймения пълнеж и печете докато долната страна стане златиста. След това прехвърлете тигана с огнеупорна дръжка на най-горното ниво в предварително загрята фурна, за да се запече и отгоре.
В другата питка с по-тънка форма подредете шайби моцарела, поръсете ги с нарязани свежи подправки, сол и черен пипер, затворете питката и я изпържете от двете страни до златисто.
За сладкия вариант намажете маскарпоне върху питката, добавете кленов сироп и подредете тънки резени праскова като украса.