Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Загрейте тиган и гответе каймата около пет минути, като я накъсвате на малки парчета с шпатула.
Добавете тънко нарязания лук, наситнения чесън и настърган морков. Разбъркайте добре. След това прибавете нарязаните на кубчета водни кестени от консерва и гответе още три минути.
В отделна купа съчетайте соевия сос, сусамовото масло, прясно смлян черен пипер и 3-4 супени лъжици студена вода. Добавете нишестето и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Излейте при каймата, разбъркайте и махнете съда от котлона.
Вземете квадратни кори за пелмени или пролетни рулца (около 15 х 15 см). Намажете всяка с вода, ползвайки четка. Поставете от пълнежа в долния край, като оставите по около 1-2 см свободни ръбове от всички страни. Завийте кората на руло и притиснете краищата само от двете страни. Подредете рулцата в тавичка и ги намажете с малко олио. Печете в загрята на 190 градуса фурна за около 20 минути.
За да приготвите сливовия сос, разполовете предварително измити сливи и извадете костилките. Сложете ги в тенджера с нарязания на ситно лук. Добавете настърган джинджифил, скилидка чесън и 1 чаена чаша вода. Разбъркайте и оставете сместа да заври. След това покрийте с капак, намалете температурата и варете докато сливите омекнат.
Прецедете получения сос през гъста цедка в купа, като натискате плодовете с черпак, за да отделите кожицата. Изсипете прецедения сос обратно в тенджерата, добавете захар, оцет и любими подправки и гответе на слаб огън до сгъстяване.
Сервирайте рулцата горещи, гарнирани с ароматния сливов дип.
Загрейте тиган и гответе каймата около пет минути, като я накъсвате на малки парчета с шпатула.
Добавете тънко нарязания лук, наситнения чесън и настърган морков. Разбъркайте добре. След това прибавете нарязаните на кубчета водни кестени от консерва и гответе още три минути.
В отделна купа съчетайте соевия сос, сусамовото масло, прясно смлян черен пипер и 3-4 супени лъжици студена вода. Добавете нишестето и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Излейте при каймата, разбъркайте и махнете съда от котлона.
Вземете квадратни кори за пелмени или пролетни рулца (около 15 х 15 см). Намажете всяка с вода, ползвайки четка. Поставете от пълнежа в долния край, като оставите по около 1-2 см свободни ръбове от всички страни. Завийте кората на руло и притиснете краищата само от двете страни. Подредете рулцата в тавичка и ги намажете с малко олио. Печете в загрята на 190 градуса фурна за около 20 минути.
За да приготвите сливовия сос, разполовете предварително измити сливи и извадете костилките. Сложете ги в тенджера с нарязания на ситно лук. Добавете настърган джинджифил, скилидка чесън и 1 чаена чаша вода. Разбъркайте и оставете сместа да заври. След това покрийте с капак, намалете температурата и варете докато сливите омекнат.
Прецедете получения сос през гъста цедка в купа, като натискате плодовете с черпак, за да отделите кожицата. Изсипете прецедения сос обратно в тенджерата, добавете захар, оцет и любими подправки и гответе на слаб огън до сгъстяване.
Сервирайте рулцата горещи, гарнирани с ароматния сливов дип.