Пригответе ароматен сироп, като комбинирате вода и захар в малък съд, добавяйки анасон, карамфил и две наполовина счупени канелени пръчки. Оставете да ври и след това махнете от котлона.

Отрежете върховете на узрелите, тъмни смокини и с малък нож внимателно издълбайте средата, като внимавате да не пробиете плодовете. Използвайте лъжица, за да извадите вътрешността.

Потопете издълбаните смокини за около 30-40 секунди в топлия сироп, след което ги поставете върху хартия за печене да се отцедят.

Нарежете орехите и лешниците едро с помощта на хаванче.

Наситнете вътрешността на смокините и сушените кайсии на малки парченца. Загрейте маслото в тиган и запържете плодовата смес, като към нея добавите захар, настъргана лимонова кора и сок от четвърт лимон, разбърквайте често.

Прехвърлете сместа в купа, добавете натрошените ядки и разбъркайте хубаво. С нея напълнете издълбаните смокини.

Потопете босилековите стръкове за кратко в горещия сироп, премахнете листата и ги смесете в блендер със супена лъжица зехтин. Блендирайте до получаването на гладък и рядък сос, като постепенно добавяте още зехтин.

Подредете пълнените смокини в плато, сложете върху всяка по топка ванилов сладолед и завършете с поливка от босилековия сос.