Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
За да приготвите декорацията, обелете зеления банан с нож и го нарежете на тънки лентички с помощта на широка белачка. Загрейте достатъчно олио за пържене до около 180 градуса, като го поддържате на водна баня. Потопете няколко лентички в олиото и ги пържете за около минута от всяка страна. Извадете и ги оставете да се отцедят върху хартиени салфетки.
Разбийте сметаната с ваниловата захар с миксер до получаване на пухкава консистенция. Прехвърлете сместа в пош с назъбен накрайник и съхранявайте в хладилник до използване.
Обелете банана и го нарежете на кръгчета. Сложете го в блендер заедно със заквасената сметана и изстържете вътрешността на ваниловата шушулка. Смелете до получаване на гладка смес.
В купа с помощта на дървена лъжица разбъркайте мекото масло със захарта. Към тях добавете банановата пюреобразна смес и бакпулвера. После сложете яйцето, щипка сол и брашното, след което разбъркайте до хомогенност.
Намажете добре алуминиевите или други леки формички с конусовидна форма с масло. Напълнете ги на три четвърти с приготвената смес и ги покрийте с прозрачно фолио. Сложете формите в подходящ съд за готвене на пара и ги гответе около 15-20 минути.
За карамеления сос смесете в тенджера вода, захар и ябълкова паста или меласа. Загрейте, докато заври, като разбърквате. Добавете маслото и изчакайте да се разтопи напълно, след което излейте сметаната. Добавете по желание 20 мл коняк и оставете соса да къкри, докато стане напълно гладък. Оставете го да се охлади леко.
Извадете пудингите от формите, като обърнете ги върху поднос или чинии. Полейте всяка порция с около една супена лъжица от топлия карамелен сос и оставете да се разтече. Украсете с по един бананов чипс, леко поръсете с пудра захар, а около всяка порция оформете розички от разбита сметана и добавете листенце мента за свежест.
За да приготвите декорацията, обелете зеления банан с нож и го нарежете на тънки лентички с помощта на широка белачка. Загрейте достатъчно олио за пържене до около 180 градуса, като го поддържате на водна баня. Потопете няколко лентички в олиото и ги пържете за около минута от всяка страна. Извадете и ги оставете да се отцедят върху хартиени салфетки.
Разбийте сметаната с ваниловата захар с миксер до получаване на пухкава консистенция. Прехвърлете сместа в пош с назъбен накрайник и съхранявайте в хладилник до използване.
Обелете банана и го нарежете на кръгчета. Сложете го в блендер заедно със заквасената сметана и изстържете вътрешността на ваниловата шушулка. Смелете до получаване на гладка смес.
В купа с помощта на дървена лъжица разбъркайте мекото масло със захарта. Към тях добавете банановата пюреобразна смес и бакпулвера. После сложете яйцето, щипка сол и брашното, след което разбъркайте до хомогенност.
Намажете добре алуминиевите или други леки формички с конусовидна форма с масло. Напълнете ги на три четвърти с приготвената смес и ги покрийте с прозрачно фолио. Сложете формите в подходящ съд за готвене на пара и ги гответе около 15-20 минути.
За карамеления сос смесете в тенджера вода, захар и ябълкова паста или меласа. Загрейте, докато заври, като разбърквате. Добавете маслото и изчакайте да се разтопи напълно, след което излейте сметаната. Добавете по желание 20 мл коняк и оставете соса да къкри, докато стане напълно гладък. Оставете го да се охлади леко.
Извадете пудингите от формите, като обърнете ги върху поднос или чинии. Полейте всяка порция с около една супена лъжица от топлия карамелен сос и оставете да се разтече. Украсете с по един бананов чипс, леко поръсете с пудра захар, а около всяка порция оформете розички от разбита сметана и добавете листенце мента за свежест.