Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Поставете яйцата в тенджера с хладка вода и ги сварете. Обелете моркова, измийте го хубаво и го варете, докато омекне.
Обелете лука и го нарежете на много финно. За да намалите паренето в очите, може да го потопите за известно време в студена вода. След това изцедете добре нарязания лук и го сложете в голяма купа.
Нарежете ситно магданоза и го прибавете към лука. Отстранете корите на филиите хляб и начупете меката им част в същата купа. Разпределете каймата с ръце, прибавете две яйца, подправете със сол и кимион и омесете до хомогенна смес. Оставете каймата в хладилник за около 10 минути.
Наместете прозрачно фолио на равна повърхност и разстелете каймата на слой с дебелина около 2 см. Подредете сварените яйца по средата. Разполовете моркова по дължина и поставете половинките от двете страни на яйцата. Запълнете празните места между яйцата и морковите с малки парченца кайма. Завийте плътно на руло, като използвате фолиото, и го прехвърлете внимателно в тава, покрита с хартия за печене. Отстранете фолиото и печете в предварително загрята фурна на 170 градуса около 45 минути, докато получи златист цвят.
Разтопете маслото в дълбок тиган, добавете брашното и пържете, като бъркате постоянно, за около 4-5 минути до златисто. Към това прибавете доматеното пюре и разбъркайте добре. Налейте една чаша бульон и със смесителна тел разбърквайте бързо, за да се избегнат бучки. Посолете и подправете с черен пипер. Сложете останалия бульон и оставете соса на слаб огън да се сгъсти леко.
Нарежете готовото руло на филии и подредете по три на порция. Залейте с приготвения доматен сос и поръсете с фини нарязани листа магданоз или див лук.
Поставете яйцата в тенджера с хладка вода и ги сварете. Обелете моркова, измийте го хубаво и го варете, докато омекне.
Обелете лука и го нарежете на много финно. За да намалите паренето в очите, може да го потопите за известно време в студена вода. След това изцедете добре нарязания лук и го сложете в голяма купа.
Нарежете ситно магданоза и го прибавете към лука. Отстранете корите на филиите хляб и начупете меката им част в същата купа. Разпределете каймата с ръце, прибавете две яйца, подправете със сол и кимион и омесете до хомогенна смес. Оставете каймата в хладилник за около 10 минути.
Наместете прозрачно фолио на равна повърхност и разстелете каймата на слой с дебелина около 2 см. Подредете сварените яйца по средата. Разполовете моркова по дължина и поставете половинките от двете страни на яйцата. Запълнете празните места между яйцата и морковите с малки парченца кайма. Завийте плътно на руло, като използвате фолиото, и го прехвърлете внимателно в тава, покрита с хартия за печене. Отстранете фолиото и печете в предварително загрята фурна на 170 градуса около 45 минути, докато получи златист цвят.
Разтопете маслото в дълбок тиган, добавете брашното и пържете, като бъркате постоянно, за около 4-5 минути до златисто. Към това прибавете доматеното пюре и разбъркайте добре. Налейте една чаша бульон и със смесителна тел разбърквайте бързо, за да се избегнат бучки. Посолете и подправете с черен пипер. Сложете останалия бульон и оставете соса на слаб огън да се сгъсти леко.
Нарежете готовото руло на филии и подредете по три на порция. Залейте с приготвения доматен сос и поръсете с фини нарязани листа магданоз или див лук.