Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Започнете с подготовката на крема – загрейте прясното мляко до кипене в тенджера. Междувременно в купа разбийте жълтъците заедно със захарта и нишестето, докато сместа стане гладка и хомогенна. Малко по малко добавяйте горещото мляко към яйчената смес, като непрекъснато разбърквате, за да се избегне пресичане. Върнете всичко обратно в тенджерата и варете на слаб огън, като разбърквате непрекъснато около 2–3 минути, докато кремът се сгъсти и започнат да се образуват големи балончета. Сложете крема в купа, покрийте с прозрачно фолио и го оставете първо да изстине на стайна температура, след това го приберете в хладилника за добро охлаждане.
За ревена почистете стъблата като премахнете външната ципа, като предпочитате розовите на цвят. Нарежете на около 10-сантиметрови парчета и ги подредете върху тава, покрита с хартия за печене. Поръсете със захар и ги изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за приблизително 20 минути, докато омекнат.
Разрежете бутер тестото на 12 правоъгълника с размера 10 по 4 сантиметра. Разположете ги върху тава, покрита с хартия за печене, и ги поръсете с пудра захар. Поставете върху тях още един лист хартия за печене, след което сложете тежест (например тава), която да ги притисне по време на печене. Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, докато станат златисти и хрупкави.
Напълнете добре охладения крем в пош с гладък накрайник. На всяка чиния направете малка точка от крем в центъра. Върху нея сложете един от изпечените бутер листи, после наредете две парчета от запечения ревен. Поставете втори бутер лист отгоре и шприцовайте крем близо един до друг, за да образувате плътен слой. Коронясайте със следващия лист тесто и поръсете с фина пудра захар. Повторете подредбата за останалите десерти по същия начин.
Започнете с подготовката на крема – загрейте прясното мляко до кипене в тенджера. Междувременно в купа разбийте жълтъците заедно със захарта и нишестето, докато сместа стане гладка и хомогенна. Малко по малко добавяйте горещото мляко към яйчената смес, като непрекъснато разбърквате, за да се избегне пресичане. Върнете всичко обратно в тенджерата и варете на слаб огън, като разбърквате непрекъснато около 2–3 минути, докато кремът се сгъсти и започнат да се образуват големи балончета. Сложете крема в купа, покрийте с прозрачно фолио и го оставете първо да изстине на стайна температура, след това го приберете в хладилника за добро охлаждане.
За ревена почистете стъблата като премахнете външната ципа, като предпочитате розовите на цвят. Нарежете на около 10-сантиметрови парчета и ги подредете върху тава, покрита с хартия за печене. Поръсете със захар и ги изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за приблизително 20 минути, докато омекнат.
Разрежете бутер тестото на 12 правоъгълника с размера 10 по 4 сантиметра. Разположете ги върху тава, покрита с хартия за печене, и ги поръсете с пудра захар. Поставете върху тях още един лист хартия за печене, след което сложете тежест (например тава), която да ги притисне по време на печене. Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, докато станат златисти и хрупкави.
Напълнете добре охладения крем в пош с гладък накрайник. На всяка чиния направете малка точка от крем в центъра. Върху нея сложете един от изпечените бутер листи, после наредете две парчета от запечения ревен. Поставете втори бутер лист отгоре и шприцовайте крем близо един до друг, за да образувате плътен слой. Коронясайте със следващия лист тесто и поръсете с фина пудра захар. Повторете подредбата за останалите десерти по същия начин.