Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
В голяма купа разбийте мекото масло заедно със захарта до получаване на пухкава смес. В отделен съд пресейте брашното заедно с бакпулвера и какаото на прах.
Прибавете яйцата по едно към маслената смес, продължавайки да разбивате след всяко добавяне. След това излейте половината от предварително охладеното еспресо и течния кисел мляко, като разбъркате добре. Накрая включете сухите съставки и размесете до пълна хомогенност.
Подгответе квадратна форма с размери около 21 сантиметра като я намажете с масло и покриете с хартия за печене по дъното и стените. Изсипете в нея тестото и печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути. След като кексът е изпечен, го оставете да се охлади напълно.
Маскарпонето разбъркайте с дървена лъжица, после прибавете пудрата захар и продължете да смесвате енергично, докато консистенцията стане гладка. Оставете крема да се охлади на студено.
Внимателно махнете хартиената подложка от кекса и с помощта на четчица намажете повърхността му с останалото кафе. След това нанесете маскарпонения крем равномерно, заглаждайки го с палетен нож. Поръсете с настърган шоколад и нарежете внимателно на 16 порции: първо разделете на четири, а после всяко парче на още четири.
В голяма купа разбийте мекото масло заедно със захарта до получаване на пухкава смес. В отделен съд пресейте брашното заедно с бакпулвера и какаото на прах.
Прибавете яйцата по едно към маслената смес, продължавайки да разбивате след всяко добавяне. След това излейте половината от предварително охладеното еспресо и течния кисел мляко, като разбъркате добре. Накрая включете сухите съставки и размесете до пълна хомогенност.
Подгответе квадратна форма с размери около 21 сантиметра като я намажете с масло и покриете с хартия за печене по дъното и стените. Изсипете в нея тестото и печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути. След като кексът е изпечен, го оставете да се охлади напълно.
Маскарпонето разбъркайте с дървена лъжица, после прибавете пудрата захар и продължете да смесвате енергично, докато консистенцията стане гладка. Оставете крема да се охлади на студено.
Внимателно махнете хартиената подложка от кекса и с помощта на четчица намажете повърхността му с останалото кафе. След това нанесете маскарпонения крем равномерно, заглаждайки го с палетен нож. Поръсете с настърган шоколад и нарежете внимателно на 16 порции: първо разделете на четири, а после всяко парче на още четири.