Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
В купа разбийте белтъците заедно със захарта с помощта на телена бъркалка, като за по-апетитна хрупкавост може да използвате кристална захар.
Загрейте маслото до меко, без да го оставяте да се стопи напълно.
Постепенно добавяйте брашното към сместа от белтъци, като разбивате интензивно. След това прибавете топлото масло и разбъркайте добре. Оставете получената смес в хладилника да се охлади и стегне.
Застелете тава с хартия за печене. Хомогенизирайте охладената смес и с помощта на супена лъжица разпределяйте по малки порции, след което с дъното на лъжицата разпределяйте тестото в много тънък кръг. Печете при температура 170 градуса около 8 минути.
Веднага след изваждане от фурната оформете бисквитите: като ги навиете на рулца около пръст или ги поставите в гнездата на тава за яйца, за да оформите кошнички. Можете да ги оставите и върху точилка, за да изстинат равномерно. Ако пък ги оставите да се охладят в тавата, получавате класическите хрупкави бисквити, наподобяващи котешки езичета.
За сервиране на кошнички може да поставите на чиния малиново пюре (от смлени и прецедени малини), към което добавете няколко капки кисело мляко и разбъркайте с клечка. Поставете кошничката в средата и я напълнете с ванилов сладолед.
В купа разбийте белтъците заедно със захарта с помощта на телена бъркалка, като за по-апетитна хрупкавост може да използвате кристална захар.
Загрейте маслото до меко, без да го оставяте да се стопи напълно.
Постепенно добавяйте брашното към сместа от белтъци, като разбивате интензивно. След това прибавете топлото масло и разбъркайте добре. Оставете получената смес в хладилника да се охлади и стегне.
Застелете тава с хартия за печене. Хомогенизирайте охладената смес и с помощта на супена лъжица разпределяйте по малки порции, след което с дъното на лъжицата разпределяйте тестото в много тънък кръг. Печете при температура 170 градуса около 8 минути.
Веднага след изваждане от фурната оформете бисквитите: като ги навиете на рулца около пръст или ги поставите в гнездата на тава за яйца, за да оформите кошнички. Можете да ги оставите и върху точилка, за да изстинат равномерно. Ако пък ги оставите да се охладят в тавата, получавате класическите хрупкави бисквити, наподобяващи котешки езичета.
За сервиране на кошнички може да поставите на чиния малиново пюре (от смлени и прецедени малини), към което добавете няколко капки кисело мляко и разбъркайте с клечка. Поставете кошничката в средата и я напълнете с ванилов сладолед.