Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Напълнете голяма купа с вода. Нарежете лимона на четири части, изстискайте сока му в купата и добавете и лимоновата кора.
Обелете ябълките, като предпочитание даваме на по-киселите сортове. С помощта на специален инструмент за белене (подобен на белачка) извадете сърцевината – премахнете семките и твърдата част, като започнете от долната страна и работите нагоре. Поставете изчистените ябълки в лимоновата вода, за да не почерняват.
В тенджера сложете вода и захар, разбъркайте хубаво и добавете кардамоновите зърна. След като сместа заври, пуснете ябълките и ги оставете да се варят, докато омекнат напълно.
Извадете плодовете от сиропа и ги подредете върху тава, покрита с хартия за печене. Всяка ябълка полейте с по една супена лъжица от горещия захарен сироп и ги сложете във фурната, загрята на 180 градуса, за 10 минути.
Разбийте сметаната с лъжица до получаване на пухкава текстура и я сложете в шприц с назъбен накрайник за декоративно нанасяне.
Сервирайте топлите ябълки, като напълните отвора в тях със сметана, поръсите с още една супена лъжица захарен сироп и добавите няколко запечени шам-фъстъка за хрупкав акцент. Съвет: Използвайте обелените ябълкови кори – сложете ги в кана с литър вода и ги оставете да се охладят в хладилника за половин час. След това консумирайте охладената напитка.
Напълнете голяма купа с вода. Нарежете лимона на четири части, изстискайте сока му в купата и добавете и лимоновата кора.
Обелете ябълките, като предпочитание даваме на по-киселите сортове. С помощта на специален инструмент за белене (подобен на белачка) извадете сърцевината – премахнете семките и твърдата част, като започнете от долната страна и работите нагоре. Поставете изчистените ябълки в лимоновата вода, за да не почерняват.
В тенджера сложете вода и захар, разбъркайте хубаво и добавете кардамоновите зърна. След като сместа заври, пуснете ябълките и ги оставете да се варят, докато омекнат напълно.
Извадете плодовете от сиропа и ги подредете върху тава, покрита с хартия за печене. Всяка ябълка полейте с по една супена лъжица от горещия захарен сироп и ги сложете във фурната, загрята на 180 градуса, за 10 минути.
Разбийте сметаната с лъжица до получаване на пухкава текстура и я сложете в шприц с назъбен накрайник за декоративно нанасяне.
Сервирайте топлите ябълки, като напълните отвора в тях със сметана, поръсите с още една супена лъжица захарен сироп и добавите няколко запечени шам-фъстъка за хрупкав акцент. Съвет: Използвайте обелените ябълкови кори – сложете ги в кана с литър вода и ги оставете да се охладят в хладилника за половин час. След това консумирайте охладената напитка.