Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Наситнете лука, морковите и селърито и ги сложете в подходящ съд. Прибавете дафиновите листа и зърната черен пипер.
Обвържете говеждото месо с кухненски канап и го поставете върху зеленчуците. Залейте всичко с червено вино и го оставете да се маринова в хладилника за една нощ.
Извадете месото от маринатата и го запържете на силен огън в тиган с малко мазнина, докато се запечата от всички страни. Извадете месото и излейте зеленчуците с виното в същия съд. Изчакайте течността да заври, върнете месото обратно, подправете със сол, намалете котлона, покрийте с капак и оставете да къкри за около 2 часа.
След това извадете месото и го нарежете на по-малки парчета или го накъсайте. Поднесете го с приготвения сос и филийка препечен хляб.
Наситнете лука, морковите и селърито и ги сложете в подходящ съд. Прибавете дафиновите листа и зърната черен пипер.
Обвържете говеждото месо с кухненски канап и го поставете върху зеленчуците. Залейте всичко с червено вино и го оставете да се маринова в хладилника за една нощ.
Извадете месото от маринатата и го запържете на силен огън в тиган с малко мазнина, докато се запечата от всички страни. Извадете месото и излейте зеленчуците с виното в същия съд. Изчакайте течността да заври, върнете месото обратно, подправете със сол, намалете котлона, покрийте с капак и оставете да къкри за около 2 часа.
След това извадете месото и го нарежете на по-малки парчета или го накъсайте. Поднесете го с приготвения сос и филийка препечен хляб.