Вземете дълбок тиган и налейте в него пилешки бульон. Прибавете две обелени скилидки чесън, разполовени, както и шест тънки парчета обелен джинджифил. Почистете чушката от семките, нарежете я на тънки кръгчета и я сложете при останалите продукти. Загрейте сместа докато заври.

Сложете ориза и внимателно го разбъркайте, за да се обединят с течността. Оставете всичко да ври на слаб огън.

Когато видите, че оризът къкри, подредете отгоре пилешките бутчета, които предварително сте обезкостили, почистили от излишна мазнина и разрязали на половинки, или използвайте пилешко филе. Намалете котлона до минимум, покрийте тигана с капак и оставете да се готви за около 20 минути.

Нарежете зелените части на праз лук на тънки ивици и накъсайте пресни листа кориандър. Поръсете готовото ястие с тях и сервирайте, като добавите на масата соев сос за допълнителен вкус.