Започнете с обелването и настъргването на морковите на едри парчета. В голяма купа сложете мекото масло и го комбинирайте със сиропа от агаве, като разбивате с миксер до получаването на пухкава смес. След това прибавете яйцата едно по едно, като не прекъсвате разбиването. В отделна купа съчетайте пълнозърнестото брашно с бакпулвера и разбъркайте добре. Нарежете ситно фурмите, а банана нарежете на тънки резени и го намачкайте с вилица до кремообразна текстура. В сместа с маслото и яйцата добавете настърганите моркови, банановото пюре, фурмите, брашното с бакпулвера и щипка сол. Разбъркайте всичко на ниска скорост, за да се съчетаят добре съставките. Накрая към сместа добавете киселото мляко и разбъркайте до хомогенност. Подгответе правоъгълна форма за печене, като я намажете с масло и поставите хартия за печене на дъното. Поръсете филирани бадеми върху хартията и излейте кексовата смес във формата. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 60 минути, докато тортата стане златиста и добре изпечена.