Започнете с приготвянето на тестото за тутманика, като включите оцет за по-лек и пухкав ефект. След това разделете готовото тесто на няколко тънки пласта, които да разточите равномерно. Между всяка кора намажете малко мазнина и поръсете обилно със сирене, за да създадете вкусната плънка. Подредете корите една върху друга и изпечете тутманика във фурна, докато придобие златиста коричка и е напълно готов. Оставете леко да изстине и сервирайте топла, за да се насладите на този класически български деликатес за закуска.