Измийте и обелете ябълките, след което ги нарежете на малки кубчета. Подгответе филиите хляб, като може да използвате козунак, но препоръчително е да намалите захарта в рецептата. Разтопете маслото на слаб огън.

В голяма купа накъсайте хляба на по-малки парчета. Добавете прясното мляко и разбъркайте добре, за да се накисне хлябът. След това включете захарта, канелата, семенцата от ванилова шушулка и разбитите яйца. Разбъркайте сместа енергично за равномерно комбиниране. В края прибавете разтопеното масло и отново размесете.

Намажете с масло подходяща тавичка и изсипете приготвената смес за десерта в нея, като загладите повърхността. Печете около 60 минути в предварително загрята фурна на 170 градуса Целзий.

Междувременно разбийте сметаната с малко захар до получаване на гъста и пухкава консистенция. Ако желаете, използвайте пош за сервиране.

Поднесете топлия ябълков хлебен десерт, украсен с бита сметана по избор.