Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Започнете със салатата от краставици като обелите краставицата и я нарежете на кубчета с приблизителен размер от 1 см. Поставете ги в купа и добавете фино нарязан лук и пресни листа от мента. Подправете със сол, смлян черен пипер, оцет и студено пресован зехтин. Разбъркайте съставките равномерно и покрийте съда с найлоново фолио. Приберете в хладилник за около 10 минути, за да могат вкусовете да се смесят.
Наситнете чесъна и лука. Загрейте малко количество зехтин в тенджера и ги задушете за около 3 минути до омекване и аромат.
Почистете лютивата чушка, като премахнете семките, и я нарежете на ситно. Подгответе гъбите, като ги нарежете на парчета. Прибавете шафран, лютата чушка и гъбите в тенджерата при лука и чесъна, запържете за около 1 минута, за да освободят ароматите си. Добавете ориза и бъркайте за още минута, след което залейте с вода така, че да покрие ориза напълно. Оставете да къкри нежно за 10 минути.
Обелете мангото и го нарежете на кубчета с размер около 1 см. Отцедете нахута от консервата. Смесете мангото, скаридите и нахута с ориза и гответе за още 2 минути, като внимавате мангото да не бъде повече от количеството скариди. Накрая добавете ситно нарязан свеж кориандър за финален привкус.
Започнете със салатата от краставици като обелите краставицата и я нарежете на кубчета с приблизителен размер от 1 см. Поставете ги в купа и добавете фино нарязан лук и пресни листа от мента. Подправете със сол, смлян черен пипер, оцет и студено пресован зехтин. Разбъркайте съставките равномерно и покрийте съда с найлоново фолио. Приберете в хладилник за около 10 минути, за да могат вкусовете да се смесят.
Наситнете чесъна и лука. Загрейте малко количество зехтин в тенджера и ги задушете за около 3 минути до омекване и аромат.
Почистете лютивата чушка, като премахнете семките, и я нарежете на ситно. Подгответе гъбите, като ги нарежете на парчета. Прибавете шафран, лютата чушка и гъбите в тенджерата при лука и чесъна, запържете за около 1 минута, за да освободят ароматите си. Добавете ориза и бъркайте за още минута, след което залейте с вода така, че да покрие ориза напълно. Оставете да къкри нежно за 10 минути.
Обелете мангото и го нарежете на кубчета с размер около 1 см. Отцедете нахута от консервата. Смесете мангото, скаридите и нахута с ориза и гответе за още 2 минути, като внимавате мангото да не бъде повече от количеството скариди. Накрая добавете ситно нарязан свеж кориандър за финален привкус.