Започнете като направите вдлъбнатина в брашното и в нея смесете млякото, маслото, захарта, солта и маята. Разтворете маята под формата на кашица в топлото мляко, след което постепенно започнете да месите тестото. В началото използвайте една ръка, за да го оформите, добавяйки при нужда още брашно, докато повърхността се изглади. След това преминете към месене с двете си ръце, докато тестото започне да увеличава обема си. Разделете готовото тесто на топки по около 80 грама. Оформете всяка топка чрез завъртания с дланта върху работната повърхност и ги подредете в тава, покрита с масло и хартия за печене. Покрийте ги с кърпа или фолио и ги оставете да почиват за около 30 минути. Пригответе плънката, като овкусите каймата с желаните подправки и оформете от нея наденички също по около 80 грама. Всяка тестена топка разточете с помощта на малка точилка, поставете в центъра наденичка и намажете краищата с разбито яйце. Прегънете и завийте тестото на руло, като се уверите, че краищата са добре притиснати. Наредете готовите изделия върху тавата и ги оставете на топло място (около 30-36 градуса) за 35 до 40 минути да втасат. Накрая намажете повърхността с яйце и печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за приблизително 30 минути, докато придобият златиста коричка.