Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Започнете с подготовката на основата: обелете ананаса и го нарежете на малки кубчета. Нарежете шоколада на ситно парченца и разтопете маслото.
В една купа комбинирайте брашното, бакпулвера, солта и кафявата захар. В отделен съд смесете яйцето, млякото и топлото масло. Изсипете течните съставки при сухите и разбъркайте с шпатула до хомогенна смес. Включете в нея парченцата ананас и натрошения шоколад, като внимателно разбъркате.
Подгответе форма с диаметър от 25 см, като я намажете с масло и поставите лист хартия за печене на дъното. Изсипете сместа и печете в предварително загрята на 180°С фурна за около 30 минути.
За шоколадовия мус – накиснете желатина в студена вода за 10 минути. Изрежете шоколада на малки парченца и го разтопете на водна баня. Междувременно разбийте сметаната с миксер до пухкава консистенция.
Загрейте леко желатина с малко вода, след което добавете малко от разбитата сметана към шоколада, бъркайте енергично. Прибавете желатина и отново разбъркайте добре. Обединете шоколадовата смес с останалата сметана и разбъркайте до еднородност. Сложете в хладилник до стягане.
За хрупкавите слоеве намажете една кора с разтопено масло или олио, поръсете с кокос и поставете следваща кора върху нея. Повторете процедурата още два пъти, след което поръсете с кокос отгоре. Повторете същото и с останалите три кори.
Подгответе тава покрита с хартия за печене и очертайте кръг с размерите на блата. Натрошете първите три слепени кори в кръга, после натрошете и останалите три кори, за да запълните кръга. Печете за 15 минути при 180°С докато придобият златист цвят.
Поставете охладения ананасов блат върху плоска чиния. Напълнете пош с гладък накрайник с шоколадовия мус и нанесете равномерно отвън навътре върху блата. Ако предпочитате, можете да нанесете муса и без помощта на пош. Подредете върху муса хрупкавите печени кори и финално поръсете с какао на прах и пудра захар.
Започнете с подготовката на основата: обелете ананаса и го нарежете на малки кубчета. Нарежете шоколада на ситно парченца и разтопете маслото.
В една купа комбинирайте брашното, бакпулвера, солта и кафявата захар. В отделен съд смесете яйцето, млякото и топлото масло. Изсипете течните съставки при сухите и разбъркайте с шпатула до хомогенна смес. Включете в нея парченцата ананас и натрошения шоколад, като внимателно разбъркате.
Подгответе форма с диаметър от 25 см, като я намажете с масло и поставите лист хартия за печене на дъното. Изсипете сместа и печете в предварително загрята на 180°С фурна за около 30 минути.
За шоколадовия мус – накиснете желатина в студена вода за 10 минути. Изрежете шоколада на малки парченца и го разтопете на водна баня. Междувременно разбийте сметаната с миксер до пухкава консистенция.
Загрейте леко желатина с малко вода, след което добавете малко от разбитата сметана към шоколада, бъркайте енергично. Прибавете желатина и отново разбъркайте добре. Обединете шоколадовата смес с останалата сметана и разбъркайте до еднородност. Сложете в хладилник до стягане.
За хрупкавите слоеве намажете една кора с разтопено масло или олио, поръсете с кокос и поставете следваща кора върху нея. Повторете процедурата още два пъти, след което поръсете с кокос отгоре. Повторете същото и с останалите три кори.
Подгответе тава покрита с хартия за печене и очертайте кръг с размерите на блата. Натрошете първите три слепени кори в кръга, после натрошете и останалите три кори, за да запълните кръга. Печете за 15 минути при 180°С докато придобият златист цвят.
Поставете охладения ананасов блат върху плоска чиния. Напълнете пош с гладък накрайник с шоколадовия мус и нанесете равномерно отвън навътре върху блата. Ако предпочитате, можете да нанесете муса и без помощта на пош. Подредете върху муса хрупкавите печени кори и финално поръсете с какао на прах и пудра захар.