Започнете, като нарежете лука на тънки полумесеци и го запържете в загрято олио в тиган. След това добавете ситно нарязаната скилидка чесън. Прибавете каймата, като я разбърквате внимателно, за да се раздроби равномерно. Ако сместа изглежда суха, налейте малко вода и оставете да се задушава до почти готовност. Подправете със сол и черен пипер към края на готвенето.

Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Тиквичката, без да я белите, също нарежете на филийки с подобна дебелина.

Намажете с олио дълбока тава и подредете слой от картофени кръгчета, като ги припокривате леко. Покрийте с половината от каймения пълнеж. После разпределете слоя от тиквички равномерно и леко ги притиснете. След това сложете останалата част от месната смес и завършете с втори пласт картофи.

В отделен съд разбийте яйцата с млякото, като подправите със сол, черен пипер и няколко пресни листенца магданоз. Прелейте тази смес внимателно върху наредената запеканка.

Печете във фурна, загрята на 220 градуса, около 30 минути или докато горният слой придобие златист цвят.