Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Загрейте млякото леко на котлона в малка тенджера.
Излейте го в голяма купа и добавете зехтина и захарта. Подправете с смлян анасон на вкус и разбъркайте с миксер до хомогенна смес.
Пресейте брашното и го добавяйте постепенно, лъжица по лъжица, към течната смес, докато се образува меко и гладко тесто. Извадете го върху набрашнен работен плот и го омесете добре до еластично тесто.
Измийте и подсушете ябълките. Нарежете ги на тънки резени, без да ги белите, като премахнете семките и твърдите части.
Разделете тестото на две равни части. Разточете едната част върху леко набрашнен плот и прехвърлете внимателно в дълбока правоъгълна тава, предварително намазнена и поръсена с брашно. Направете слой по дъното и стените на съда.
Поръсете с щедро количество канела и захар. Подредете филийките ябълка равномерно и отново посипете с канела и захар.
Разточете втората половина тесто и покрийте плодовете, добре подпъхвайки краищата. Поръсете отгоре с още захар и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути, докато коричката придобие златист нюанс.
За ягодовия кули, измийте ягодите и ги нарежете. Поставете ги в тенджера с малините, захарта и няколко капки лимонов сок. След като захарта се разтопи и плодовете омекнат, махнете от огъня и пасирайте до гладка смес.
След като пайът се охлади леко, нарежете го на квадрати, гарнирайте с кулието и поръсете с пудра захар преди сервиране.
Загрейте млякото леко на котлона в малка тенджера.
Излейте го в голяма купа и добавете зехтина и захарта. Подправете с смлян анасон на вкус и разбъркайте с миксер до хомогенна смес.
Пресейте брашното и го добавяйте постепенно, лъжица по лъжица, към течната смес, докато се образува меко и гладко тесто. Извадете го върху набрашнен работен плот и го омесете добре до еластично тесто.
Измийте и подсушете ябълките. Нарежете ги на тънки резени, без да ги белите, като премахнете семките и твърдите части.
Разделете тестото на две равни части. Разточете едната част върху леко набрашнен плот и прехвърлете внимателно в дълбока правоъгълна тава, предварително намазнена и поръсена с брашно. Направете слой по дъното и стените на съда.
Поръсете с щедро количество канела и захар. Подредете филийките ябълка равномерно и отново посипете с канела и захар.
Разточете втората половина тесто и покрийте плодовете, добре подпъхвайки краищата. Поръсете отгоре с още захар и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути, докато коричката придобие златист нюанс.
За ягодовия кули, измийте ягодите и ги нарежете. Поставете ги в тенджера с малините, захарта и няколко капки лимонов сок. След като захарта се разтопи и плодовете омекнат, махнете от огъня и пасирайте до гладка смес.
След като пайът се охлади леко, нарежете го на квадрати, гарнирайте с кулието и поръсете с пудра захар преди сервиране.