Вземете брашното и създайте в средата му малка вдлъбнатина. Добавете захар и сол към брашното, като разпределите равномерно.

Разтрошете маята и я сложете във вдлъбнатината.

Излейте вода върху маята и разбъркайте до получаване на гладка смес.

Прибавете мекото масло, нарязано на малки кубчета, към тестото.

Замесете тестото, докато стане еластично, гладко и не лепне по ръцете.

Покрийте го с прозрачно фолио и го оставете да втаса за известно време.

След това разточете тестото на тънък кръг или плоска форма.

Нарежете го на ивици, които после разделете на 4-5 малки парчета.

Оформете всяко парче в компактна топка с дланите си.

Подредете получените топчета плътно едно до друго в тава, намазнена предварително, като ги поставите така, че леко да се докосват.

Разбийте яйце с малко вода и намажете отгоре тестените топчета.

Изпечете хлебчетата в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути.

За финален блясък пригответе глазура, като разтворите нишесте в студена вода.

Поставете сместа на котлона в тенджера с топла вода и разбърквайте, докато се сгъсти и започнат да излизат мехурчета.

Свалете от огъня и покрийте с получената глазура изпечените хлебчета, за да им придадете лъскав вид.