Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Вземете добре узряло манго и го разрежете на две части. Извадете костилката и с остър нож направете прорези първо по едната, а после и по другата посока, така че да се образува квадратна шарка. След това внимателно извадете кубчетата плод навън, за да ги отделите от кората. Отмерете 250 грама от мангото и го нарежете много ситно, почти на консистенция на пюре.
В голяма купа с дървена лъжица разбийте мекото масло с 200 грама захар до получаване на пухкава смес. Добавете настърганата кора от добре измит и подсушен лайм и разбъркайте.
Въвеждайте яйцата едно по едно, като след всяко добавяне разбърквате енергично, за да се поеме добре.
Пресейте заедно брашното с бакпулвера направо върху сместа и внимателно, с плавни движения, разбъркайте до получаване на еднородна текстура.
Изцедете сока от лайма и го смесете със 75 грама захар, докато захарта се разтвори напълно.
Подмазнете форма с пружина с диаметър около 16-18 сантиметра, изсипете тестото вътре. Печете в загрята до 170 градуса фурна за около 50-60 минути. За да проверите дали е готово, прободете кекса с клечка — ако излезе суха, е готово.
След като извадите кейка, направете няколко дупчици с шиш в горната му част и го полейте с предварително приготвената захаросана лаймова смес. Оставете да изстине напълно преди да сервирате.
Сервирайте с любима напитка за следобедна почивка. Черният чай е най-добре да се запарва с вряла вода (100 градуса), докато белият и зеленият изискват по-ниска температура, около 70 градуса за оптимален вкус.
Вземете добре узряло манго и го разрежете на две части. Извадете костилката и с остър нож направете прорези първо по едната, а после и по другата посока, така че да се образува квадратна шарка. След това внимателно извадете кубчетата плод навън, за да ги отделите от кората. Отмерете 250 грама от мангото и го нарежете много ситно, почти на консистенция на пюре.
В голяма купа с дървена лъжица разбийте мекото масло с 200 грама захар до получаване на пухкава смес. Добавете настърганата кора от добре измит и подсушен лайм и разбъркайте.
Въвеждайте яйцата едно по едно, като след всяко добавяне разбърквате енергично, за да се поеме добре.
Пресейте заедно брашното с бакпулвера направо върху сместа и внимателно, с плавни движения, разбъркайте до получаване на еднородна текстура.
Изцедете сока от лайма и го смесете със 75 грама захар, докато захарта се разтвори напълно.
Подмазнете форма с пружина с диаметър около 16-18 сантиметра, изсипете тестото вътре. Печете в загрята до 170 градуса фурна за около 50-60 минути. За да проверите дали е готово, прободете кекса с клечка — ако излезе суха, е готово.
След като извадите кейка, направете няколко дупчици с шиш в горната му част и го полейте с предварително приготвената захаросана лаймова смес. Оставете да изстине напълно преди да сервирате.
Сервирайте с любима напитка за следобедна почивка. Черният чай е най-добре да се запарва с вряла вода (100 градуса), докато белият и зеленият изискват по-ниска температура, около 70 градуса за оптимален вкус.