Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
За основата пресейте брашното върху работна повърхност, прибавете сол и направете средата му като малка ямка. В нея излейте водата и зехтина, след това поръсете маята и ригана. Замесете гладко тесто, като постепенно включвате брашното от краищата към средата. Когато тестото се оформи като топка, продължете да го месите с лек натиск. Преместете тестото в купа, покрийте с кърпа и оставете да почине и втасва около половин час.
Пригответе пестото, като поставите леко препечените ядки кашу в блендер заедно с обелените скилидки чесън и ги смачкайте. Добавете листата рукола, посолете и подправете с черен пипер, след което пасирайте отново. Докато уредът работи, налейте бавно зехтин, за да се получи емулсия.
Разточете тестото тънко във форма на голяма елипса. Поставете го в тава, застлана с хартия за печене, и го намажете равномерно с приготвеното песто. Нарежете сиренето бри на фини парчета и ги разпределете отгоре. Изпечете пицата в предварително загрята фурна на 250 градуса за около 15 минути.
В малка купичка смесете меда и горчицата до хомогенна смес и полейте пицата с нея на тънка струйка след изваждането ѝ от фурната. Завършете с поръсване на ситно нарязани кашу ядки и свежи листа рукола.
За основата пресейте брашното върху работна повърхност, прибавете сол и направете средата му като малка ямка. В нея излейте водата и зехтина, след това поръсете маята и ригана. Замесете гладко тесто, като постепенно включвате брашното от краищата към средата. Когато тестото се оформи като топка, продължете да го месите с лек натиск. Преместете тестото в купа, покрийте с кърпа и оставете да почине и втасва около половин час.
Пригответе пестото, като поставите леко препечените ядки кашу в блендер заедно с обелените скилидки чесън и ги смачкайте. Добавете листата рукола, посолете и подправете с черен пипер, след което пасирайте отново. Докато уредът работи, налейте бавно зехтин, за да се получи емулсия.
Разточете тестото тънко във форма на голяма елипса. Поставете го в тава, застлана с хартия за печене, и го намажете равномерно с приготвеното песто. Нарежете сиренето бри на фини парчета и ги разпределете отгоре. Изпечете пицата в предварително загрята фурна на 250 градуса за около 15 минути.
В малка купичка смесете меда и горчицата до хомогенна смес и полейте пицата с нея на тънка струйка след изваждането ѝ от фурната. Завършете с поръсване на ситно нарязани кашу ядки и свежи листа рукола.