Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
В голяма купа комбинирайте брашното, бакпулвера и какаото, след което ги разбъркайте равномерно.
В отделна купа смесете яйцата със захарта, олиото, млякото и сметаната (може да използвате и заквасена сметана). Прибавете сухите съставки и разбъркайте добре, докато постигнете хомогенна смес.
Намажете с масло форма за кекс с неправилна форма. Поръсете я с галета, като покриете равномерно стените и дъното, а излишната галета изтръскайте.
Изсипете гъстата смес във формата и сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути. След това намалете температурата до 150 градуса и печете още около 90 минути.
За приготвянето на карамеления топинг: печени орехи пекан или обикновени орехи поставете във фурна на 180 градуса за 10 минути, след което ги нарежете на по-едри парчета. В малка касерола разтопете маслото, добавете половината количество захар, какаото и млякото, бъркайте до пълното разтваряне на захарта. След това вкарайте останалата захар и продължете да бъркате до получаване на гладък и хомогенен карамелен сос. Свалете от котлона.
Когато кексът леко изстине, го поставете на метална решетка с подходящ съд под нея, за да съберете излишния карамелен топинг. Залейте кекса с приготвения карамел и оставете да се разтече свободно. Отгоре разпределете нарязаните орехи. Изчакайте карамеления слой да се стегне.
В голяма купа комбинирайте брашното, бакпулвера и какаото, след което ги разбъркайте равномерно.
В отделна купа смесете яйцата със захарта, олиото, млякото и сметаната (може да използвате и заквасена сметана). Прибавете сухите съставки и разбъркайте добре, докато постигнете хомогенна смес.
Намажете с масло форма за кекс с неправилна форма. Поръсете я с галета, като покриете равномерно стените и дъното, а излишната галета изтръскайте.
Изсипете гъстата смес във формата и сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути. След това намалете температурата до 150 градуса и печете още около 90 минути.
За приготвянето на карамеления топинг: печени орехи пекан или обикновени орехи поставете във фурна на 180 градуса за 10 минути, след което ги нарежете на по-едри парчета. В малка касерола разтопете маслото, добавете половината количество захар, какаото и млякото, бъркайте до пълното разтваряне на захарта. След това вкарайте останалата захар и продължете да бъркате до получаване на гладък и хомогенен карамелен сос. Свалете от котлона.
Когато кексът леко изстине, го поставете на метална решетка с подходящ съд под нея, за да съберете излишния карамелен топинг. Залейте кекса с приготвения карамел и оставете да се разтече свободно. Отгоре разпределете нарязаните орехи. Изчакайте карамеления слой да се стегне.