Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Натрошете шоколада и го разтопете на водна баня. С помощта на четка нанесете тънък слой от шоколада върху вътрешната страна на царевичните черупки. Приберете ги във фризера за около 10 минути, за да стегне шоколадът.
Пригответе сладкарския крем като разбъркате жълтъка с малко студено мляко и брашното, докато получите гладка смес. В отделна тенджера затоплете останалото мляко заедно със захарта до кипване. Влейте горещото мляко към жълтковата смес, като постоянно разбърквате. Върнете всичко обратно в тенджерата и гответе на слаб огън около 5 минути, докато кремът се сгъсти. Изсипете крема върху метален поднос, който предварително сте овлажнили с студена вода, за да не залепне. Покрийте с хлебна ръка или прозрачно фолио и оставете да изстине.
Разбийте мекото масло и пудрата захар с миксер до получаване на пухкава смес. После внимателно интегрирайте охладения сладкарски крем и разбъркайте до еднородна смес. След това на тънка струя добавете разтопеният шоколад и разбийте за равномерност. Прехвърлете шоколадовата смес в пош с гладък накрайник.
Поставете бадемите в тава и ги запечете във фурна на 180 градуса за 10-15 минути, докато получат лек златист оттенък. В съд с дълга дръжка стопете захарта, бавно разклащайки, докато се превърне в кафяв карамел. Добавете бадемите и бъркайте, докато се покрият равномерно с карамел. Изсипете сместа върху хартия за печене и оставете да се втвърди. След това начупете карамелизираните бадеми и ги смелете на фин прах в блендер.
Напълнете шоколадовите черупки с крема до около 75% от обема им. Гарнирайте с парченца бели маршмелоу и кекс, както и с пресни малки плодове като боровинки, малини и френско грозде. Завършете с поръсване на смляния нугатин за хрупкав ефект.
Натрошете шоколада и го разтопете на водна баня. С помощта на четка нанесете тънък слой от шоколада върху вътрешната страна на царевичните черупки. Приберете ги във фризера за около 10 минути, за да стегне шоколадът.
Пригответе сладкарския крем като разбъркате жълтъка с малко студено мляко и брашното, докато получите гладка смес. В отделна тенджера затоплете останалото мляко заедно със захарта до кипване. Влейте горещото мляко към жълтковата смес, като постоянно разбърквате. Върнете всичко обратно в тенджерата и гответе на слаб огън около 5 минути, докато кремът се сгъсти. Изсипете крема върху метален поднос, който предварително сте овлажнили с студена вода, за да не залепне. Покрийте с хлебна ръка или прозрачно фолио и оставете да изстине.
Разбийте мекото масло и пудрата захар с миксер до получаване на пухкава смес. После внимателно интегрирайте охладения сладкарски крем и разбъркайте до еднородна смес. След това на тънка струя добавете разтопеният шоколад и разбийте за равномерност. Прехвърлете шоколадовата смес в пош с гладък накрайник.
Поставете бадемите в тава и ги запечете във фурна на 180 градуса за 10-15 минути, докато получат лек златист оттенък. В съд с дълга дръжка стопете захарта, бавно разклащайки, докато се превърне в кафяв карамел. Добавете бадемите и бъркайте, докато се покрият равномерно с карамел. Изсипете сместа върху хартия за печене и оставете да се втвърди. След това начупете карамелизираните бадеми и ги смелете на фин прах в блендер.
Напълнете шоколадовите черупки с крема до около 75% от обема им. Гарнирайте с парченца бели маршмелоу и кекс, както и с пресни малки плодове като боровинки, малини и френско грозде. Завършете с поръсване на смляния нугатин за хрупкав ефект.